制作流程沙嗲羊肉捲饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、开水器、水果刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱沙嗲羊肉捲饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲羊肉捲饼、豆瓣羊肉捲饼、墨西哥牛肉捲饼、辣豆瓣羊肉便当，牛肉捲饼，牛肉捲饼。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙嗲羊肉捲饼菜谱，牛肉捲饼做法
材料
青葱3根，荷叶饼3张，甜面酱20公克，卤牛腱材料a：少许，牛腱1800公克，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，卤牛腱材料b：800㏄，淡色酱油1000㏄，桂皮15公克，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克
做法
1.牛腱放入沸水内煮熟以去除血水，再以流动清水沖洗约20分钟备用。
2.所有卤料放入锅中以中小火煮约10分钟，再放入作法1的牛腱、葱段、老姜片继续卤煮约30分钟即熄火，加入绍兴酒浸泡约15分钟，取出待凉切片，淋上香油，即为卤牛腱片，取150∼200公克备用。
牛肉捲饼做法已被47人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱墨西哥牛肉捲饼做法
材料
a.蕃茄2个，黑橄榄适量，洋葱1个，西芹1条，青椒1/2个，橄榄油50cc，
做法
1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。
2.热锅后放入橄榄油，加入作法1及材料b快炒一下，放凉备用即成馅料。
3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出，加入作法2馅料与生菜丝，捲起来即可。
墨西哥牛肉捲饼做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葱爆牛肉捲饼做法
材料
印度q饼1张，牛肉片100公克，玉米笋3支，葱100公克，蒜2瓣，辣椒适量，红椒适量，西生菜叶2片，沙拉油少许，白糖适量，酱油适量，太白粉水少许，小苏打1/4小匙，太白粉1大匙，蛋白1/2个，酱油1小匙，水8㏄
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.牛肉片放入作法1的腌料中拌匀腌20分钟。
3.西生菜洗净沥干：玉米笋洗净沥干放入滚水中烫熟后，捞起放凉切段备用。
4.葱、辣椒切斜片；蒜切末备用。
5.热锅倒入沙拉油爆香作法4的蒜末、葱片和辣椒片后，放入作法2的腌牛肉片大火快炒，直到变色，加入适量的白糖和酱油炒熟，起锅前以太白粉水勾一点薄芡即可。
葱爆牛肉捲饼做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙嗲羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉60公克，莴苣叶2片，青蒜1支，红椒适量，奶油少许，沙爹烤肉酱适量，水1/2大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，沙嗲烤肉酱1大匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉切成3公分的小块，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的羊肉块用竹签串起放在舖平铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层沙嗲烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干后取出，待凉拔出竹签备用。
4.莴苣叶洗净沥干撕小；青蒜洗净切斜长片沥干；红椒洗净沥干切丝备用。
5.先将市售润饼皮两张重叠，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
6.取作法5的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的莴苣叶和青蒜片、作法3的烤羊肉，依个人喜好淋上适量沙嗲烤肉酱，并将饼皮捲起即可。
沙嗲羊肉捲饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆瓣羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉片150公克，芥兰菜5株，蒜5公克，辣椒适量，沙拉油1小匙，辣豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，米酒1小匙，水1小匙，米酒1/2小匙，白胡椒少许，白糖2/3小匙，太白粉1小匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.芥兰菜洗净后去除较粗的部分，每株取约10∼15公分长度，放入滚水烫熟后，捞起放凉备用。
4.蒜切末；辣椒切丁备用。
5.取锅烧热倒入沙拉油爆香作法4的蒜末后，放入辣豆瓣酱炒香再放作法2腌羊肉片、白糖及米酒以大火快炒，直到炒熟前放入作法3的芥兰菜、作法4的辣椒丁，稍微拌炒即可起锅。
6.将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
7.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处整齐的排上作法5的炒芥兰菜、炒羊肉，并将饼皮捲起即可。
豆瓣羊肉捲饼做法已被48人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与豆瓣羊肉捲饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥鸡肉捲饼
第二种：印度鸡肉捲饼
第三种：酱烧牛肉捲
第四种：牛肉捲
第五种：京酱牛肉捲
第六种：五香烤牛肉捲饭
第七种：凤汁苦瓜牛肉捲
第八种：京酱牛肉捲
第九种：红酒牛肉捲
第十种：土司牛肉捲
结合52位厨师推荐，再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱羊肉水饺、沙茶羊肉面、青酱羊肉义大利宽面、酸奶羊肉咖哩面、烤鸭夹饼
姜母鸭面线、烤鸭捲饼、鸭面线、当归鸭面线
烟燻鸭胸笔管面、鹅肉蚌面、生鲑花散寿司。
烹饪沙嗲羊肉捲饼
