炒制流程鸟巢绿茶虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱鸟巢绿茶虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸟巢绿茶虾、鸡肉鸟巢面菠菜汁、鸟巢蛋、蜂巢面包制作方法，草莓菠菜汁，番茄菠菜汁。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸟巢绿茶虾菜谱，鸟巢盛会做法
材料
食材：鲜龙须面10g，鸡胸肉50g，口蘑50g，香菇50g，白灵菇50g，蟹味菇50g，红菜椒1/2个，香葱1棵，老姜2片，调料：白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒1茶匙（5ml），高汤150ml，生粉1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油400ml（实耗30ml），水淀粉1汤匙（15ml），熟金华火腿末1茶匙（5g）
做法
鸡胸肉洗净切成厚0.3cm左右的薄片放入碗中，加入白胡椒粉（3g）、料酒（5ml）、生粉（5g）和1/2茶匙盐，拌匀后静置10分钟。
口蘑、香菇、白灵菇、蟹味菇分别洗净，去掉菇蒂部分的老根，口蘑、香菇、白灵菇分别切成厚0.3cm左右的片，蟹味菇择成小朵备用。红菜椒切菱形片。香葱切碎。
取两个形状一致的漏勺，在其中一个漏勺中撒入鲜龙须面，用另一个漏勺压住龙须面形成鸟巢状，中火加热小煮锅中的油至7成热，保持龙须面的造型，把两个相叠的漏勺一起放入油中，待龙须面微微变色即可捞出，沥干油分备用。
炒锅中注入2汤匙油，中小火加热至4成热，滑入经过调味的鸡胸肉，迅速用筷子拨散，待鸡胸肉变成白色盛出，沥干油分备用。
炒锅中留底油，大火加热至6成热，投入香葱花和老姜片煸炒出香味，放入所有的蘑菇翻炒均匀，然后加入剩余的1/2茶匙盐、白砂糖（5g）并加入高汤，加盖焖煮5分钟。
待高汤沸腾后加入炒锅的鸡胸肉和红菜椒片翻炒均匀，淋入水淀粉炒匀后出锅装盘，最后把炸好的龙须面“鸟巢”扣在菜肴上即可。
小诀窍
这道菜中所用的龙须面应是新鲜拉制出来的细柔软鲜面条，而不能使用干挂面。
炸“鸟巢”的时候，可以选择一个刚好可以把漏勺完全容纳进去的小号的煮锅来当炸锅，这样做的用油量相比使用炒锅来得节省。
鸡胸肉在切片时最好垂直于肌肉纤维，这样制作出的鸡肉片更加爽滑软嫩。
鸟巢盛会做法已被10人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸟巢蛋做法
材料
鸡蛋6个、猪肉半斤、洋葱一些、山药小半根、生粉小半碗、面包糠半碗、盐巴、生抽、糖、薄荷2片
做法
1、山药、洋葱切碎，与肉末一起搅拌，加入生粉继续搅拌。
2、在肉馅里加盐、生抽和糖，继续搅拌均匀。
3、调和肉肉丸子的时候，可以煮蛋，蛋煮好去壳放清水里待用。记得蛋不要买太大，稍小。
4、将每一个肉馅包裹着蛋，沾上面包糠，下大油锅里炸。
5、炸成金黄色，捞起摆盘，上面插上一朵薄荷叶。
小诀窍
可以查看原文，里面有我自己拍摄的制作过程的视频。
鸟巢蛋做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱番茄菠菜汁做法
材料
主料：番茄100克，菠菜100克，柠檬150克，
做法
1.将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。
2.将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。
番茄菠菜汁做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸟巢绿茶虾做法
材料
虾子6尾，酥浆粉100公克，蛋1个，水50公克，抹茶粉1小匙，市售鸡丝面1个，糖粉少许
做法
1.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头和虾壳的部分后备用。
2.酥浆粉、蛋、水和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。
3.将作法1的虾子，沾裹上作法2的材料后备用。
4.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法3的虾子，炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
5.鸡丝面装盘后，再放上作法5的虾子后，撒上糖粉即可。
鸟巢绿茶虾做法已被52人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡肉鸟巢面菠菜汁做法
材料
鸟巢面150公克，鸡肉片100公克，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc，菠菜叶片10公克，青酱2大匙
做法
1鸟巢面在水煮沸时放入，煮约10分钟即可捞起备用。
2在果汁机里放入青酱和菠菜叶片打匀成菠菜青酱，备用。
3在平底锅中倒入橄榄油，加入鸡肉片炒香，再淋上白酒。
4在作法3的锅中加入作法1的菠菜青酱和其余调味料，以小火炒约1分钟后，加入煮熟鸟巢面拌匀即可。
鸡肉鸟巢面菠菜汁做法已被55人烹饪过！
小编整理718位网友投稿材料与鸡肉鸟巢面菠菜汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苹果菠菜汁
第二种：菠菜鸡肉卷
第三种：菠菜鸡肉卷
第四种：彩椒鸡肉菠菜卷
第五种：菜汁面饼
第六种：优格蕃茄蔬菜汁
第七种：消脂果菜汁
第八种：优格蕃茄蔬菜汁
第九种：鲜芹菜汁
第十种：辣味蔬菜汁
结合35位厨师推荐，再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨西哥鸡肉口袋饼、茄汁鸡肉义大利面、鸡丝酱面、锅烧乌龙面、五味凉面
杂粮可乐饼、鸡丝海鲜酱凉面、印度鸡肉捲饼、马来咖哩鸡面
甜辣凉面、鸡肉可乐饼、羊肉面。
烹饪鸟巢绿茶虾
