烧制步骤韭菜鲜肉馄饨馅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。

面食菜谱韭菜鲜肉馄饨馅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜鲜肉馄饨馅、蛋黄馄饨馅、香菜羊肉馄饨馅、韭黄牛肉馄饨馅，三鲜馄饨馅，百花素馄饨馅。

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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：韭菜鲜肉馄饨馅菜谱，干贝鲜肉馄饨馅做法

材料

猪绞肉600克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，干贝70克，a.盐1茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。

2.葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。

3.作法2的葱切段，姜切成片备用。

4.将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。

5.取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。

6.于作法5的盆中加入调味料a，且一起以同一方向搅拌至均匀。

干贝鲜肉馄饨馅做法已被93人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱香菜羊肉馄饨馅做法

材料

羊肉500克，肥猪肉100克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，香菜200克，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，b.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.葱洗净后切段；姜洗净切片；香菜洗净切成末状盛碗，备用。

2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。

3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4.取一搅拌盆，将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后，加入调味料a一起以同一方向搅拌至完全均匀。

5.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法4的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

6.待作法5的葱姜汁全部加完后，再加入调味料b及作法1的香菜末，一起搅拌至匀即可。

香菜羊肉馄饨馅做法已被96人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱鲔鱼馄饨馅做法

材料

鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，冷开水1/2杯，葱2根，姜20克，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，b.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用。

2.取一大碗，取出作法1的鲔鱼肉倒入碗中备用。

3.将肥猪肉剁碎，放入作法2鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性。

鲔鱼馄饨馅做法已被88人烹饪过！

第四种：面食菜谱韭菜鲜肉馄饨馅做法

材料

鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙

做法

1.韭菜洗净沥干、切细后备用。

2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。

3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。

韭菜鲜肉馄饨馅做法已被81人烹饪过！

第五种：面食菜谱蛋黄馄饨馅做法

材料

猪赤肉400克，猪肥肉200克，葱花20克，姜末10克，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细砂糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。

2.咸蛋黄每颗平均切成8份备用。

3.将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料a一起搅拌均匀。

4.加入肥肉、葱花、姜末及调味料b一起拌匀即可。

5.用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。

蛋黄馄饨馅做法已被16人烹饪过！

小编整理256位网友投稿材料与蛋黄馄饨馅相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：猪肉芹菜馄饨

第二种：猪肉芹菜馄饨

第三种：鲜肉馄饨

第四种：荠菜馄饨

第五种：精肉小馄饨

第六种：鲜虾彩丁馄饨

第七种：荠菜肉馄饨

第八种：鸭汤馄饨煲

第九种：生煎馄饨

第十种：凉拌馄饨

结合18位厨师推荐，再从252网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

茴香猪柳菠菜面、法兰克福米粒面、翠绿火腿沙拉水管面、奶油培根圆面、米兰式米粒面

油泼面、重庆麻辣小面、烤排骨饭、五香肉丁炆伊面

叉烧姜葱捞面、豉油皇捞面、咖哩饺。

烹饪韭菜鲜肉馄饨馅

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