烹饪步骤姜丝炒牛心所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、护手器。
面食菜谱姜丝炒牛心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝炒牛心、滋养牛心面、美人滋养汤、滋养双耳粥，滋养开窍汤，椒爆牛心顶。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：姜丝炒牛心菜谱，九层塔炒牛心做法
材料
牛心300公克，九层塔50公克，红辣椒1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，米酒2茶匙
做法
1.将牛心切片腌过汆烫，取出过油备用。（牛心腌法见-姜丝炒牛心 食谱）
2.炒锅中入油烧热，放入红辣椒、蒜末爆香，再加入牛心以大火炒3分钟，然后加入调味料、九层塔以大火快炒2分钟即完成。
九层塔炒牛心做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱美人滋养汤做法
材料
鸡翅中段5个，火腿5片，芦笋10枝，白果15颗，野姜花10朵，枸杞1/2匙，水发小花菇5朵，青葱1枝，生姜2片，高汤4杯，绍兴酒少许，白胡椒粉少许，香油少许，鸡精粉少许，香菜少许
做法
1.鸡翅拆去骨头后，用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许，稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅，塞入火腿、芦笋后，倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
3.将高汤加入作法2的碗中，并以保鲜膜封好后，放入蒸锅中，以中火蒸约30分钟，夹出姜片和葱段，以免味道过重，影响汤头。
4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。
美人滋养汤做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱可滋养做法
材料
馅料：5颗，去骨鸡腿1支，洋葱1/2颗，面糰：500公克，鸡高汤3碗，1.墨西哥粉适量，罗勒适量，2.白酒5汤匙，盐5茶匙，鸡粉4茶匙，红椒粉适量，鲜奶油适量，玉米粉适量，橄榄油3/2汤匙
做法
1.先将鸡腿汆烫至8分熟，取出放凉切丁。（汆烫鸡腿的高汤过滤残渣后备用。）
2.将洋葱及蒜头切碎后，起油锅拌炒加入调味料1续炒，再倒入鸡丁快炒。
3.将鸡丁炒熟后，加入2/3碗水、白酒3汤匙、盐2茶匙、鸡粉2茶匙，再加入适量的红椒粉快炒。起锅前再加入鲜奶油和玉米粉勾芡，即可起锅。待凉后，再将馅料放入冰箱冷藏约10分钟。
4.将鸡高汤3碗放入锅中煮滚后，再加入白酒2匙、盐3茶匙、鸡粉2茶匙和橄榄油1又1/2汤匙。
5.再把低筋面粉逐量加入，用木制锅铲搅拌均匀；直到面糰的硬度比痲糬再硬一些，即可取出放凉。
6.将面糰揉成长条状后，再分为每一块长约5公分宽约3公分的柱状面糰。再用手指从面糰中间插入，以转动手指的方式将面糰捏成杯状。
可滋养做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱姜丝炒牛心做法
材料
牛心300公克，嫩姜80公克，醋精1茶匙，盐1/4匙，糖少许
做法
1.将牛心切片腌过汆烫约10秒，捞起备用。
2.炒锅热少许油，放入切丝的嫩姜以大火爆炒2分钟，加入作法1的牛心与所有调味料，再以大火炒1分钟至熟即完成。
姜丝炒牛心做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱滋养牛心面做法
材料
牛心250公克，面条适量，清水1200cc，配料：30公克，姜丝60公克，青葱50公克，a.米酒20cc，盐10公克，b.香油15cc
做法
1.青葱切段（葱白与葱绿皆要）；面条以滚烫至熟，捞起放入汤碗内备用。
2.热锅，猪油与青葱段、姜丝爆香，加入清水煮至滚沸并加入调味料a拌匀。
3.牛心洗净后切薄片，快速以滚水汆烫一下即捞起放入作法1的汤碗内，再加入作法2的汤头，食用前加入香油即可。
滋养牛心面做法已被90人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与滋养牛心面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡桃芝麻炖牛心
第二种：滋养苹果面膜
第三种：白鸽滋养酒
第四种：爽脆牛心菜丝
第五种：滋养木瓜盅
第六种：八仙滋养米糊
第七种：牛心菜
第八种：芝心面包卷
第九种：紫心面包
第十种：咸酥鸡焗通心面
结合14位厨师推荐，再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖牛筋面、茄汁牛肉面、日式味噌烤牛拉面、寿喜烧拉面、虾酱牛小排蔬菜面
凤梨咖哩牛肉面、蕃茄牛肉面、霜降牛肉蚌面、焗烤肉酱菠菜千层面
牛肉丸子义大利面、蒜香牛肉扁宽面、乡村肉酱千层面。
烹饪姜丝炒牛心
