制作步骤咖哩牛腩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱咖哩牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩牛腩、咖哩牛腩面、咖哩牛腩乌龙面、咖哩牛腩香米饭，咖哩牛腩，番茄牛腩面。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咖哩牛腩菜谱，咖哩牛腩烩汤河做法
材料
新鲜河粉200公克，洋葱60公克，蒜头30公克，牛腩200公克，沙拉油适量，银芽50公克，a.咖哩粉3/2大匙，水1000㏄，b.盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，砂糖1茶匙，椰浆100㏄，c.太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将河粉切成宽条后，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；蒜头洗净切末；牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。
咖哩牛腩烩汤河做法已被58人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咖哩牛腩乌龙面做法
材料
牛腩300公克，红萝卜块100公克，白萝卜块100公克，洋葱丁 80公克，洋芋块 80公克，甜豆 6个，高汤 8杯，咖哩块 2块，乌龙面 220公克，盐1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.牛腩切块，用滚水汆烫备用。
2.热2大匙油，将材料1略炒，再加入高汤煮至水滚。
3.将牛腩块及咖哩块加入作法2的锅中，转小火炖煮约30分钟，最后加入调味料调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
咖哩牛腩乌龙面做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咖哩牛腩做法
材料
牛腩洗淨切块，香茅切段拍散，下咖哩粉，盐，糖，味精醃二小吋，土豆切块，红萝卜切块，洋葱切块，咖哩粉，高汤，椰乳汁，蒜茸.
做法
热油锅爆香蒜茸与香茅出香味时， 再放牛腩炒香，下咖哩粉再炒到牛腩有三， 四成熟时咖哩也有香味透出后，再倒高汤滚一滚大约五分钟，又将热水注满后改开小火煮一个小时， 放椰乳汁再煮半小时，加红萝卜块以中小火煮五分钟，下土豆块与洋葱块滚后再改用文火煮(大约二十至三十分钟)汤汁略收(因有椰乳汁与土豆， 汤汁会变稠不用勾芡)，再放调味品盐，糖，味精即可出菜.
沾汁： 清辣椒酱， 盐与柠檬一起相拌匀.
咖哩牛腩做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖哩牛腩做法
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角，咖哩块
做法
1.牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用.
2.胡萝卜，土豆和洋葱去皮切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结.
3.把牛腩放入高压锅，加水没过牛腩，把姜片，葱结，八角和蒜放进茶包袋(这样等 下捞出来比较容易)，扔进高压锅，放两勺料酒.开火，高压锅上气后小火煮35分 钟.
4.把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖 40分钟至牛腩酥烂，
5.加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟.
6.换成炒锅，用大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了.
小诀窍
土豆切好后如果不马上用,泡在冷水里可以预防变色.
咖哩牛腩做法已被23人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖哩牛腩面做法
材料
牛腩1000公克，胡萝卜120公克，豆芽菜少许，豌豆苗少许，家常面适量，咖哩砖350公克，冰糖35g公克，中式牛骨高汤3000cc，盐适量
做法
1.牛腩以滚水汆烫洗净再切块；胡萝卜切块，与牛腩块、中式牛骨高汤一起放入快锅中煮20分钟。
2.作法1开盖后，放入咖哩块、冰糖煮至完全溶解时，加入豆芽菜、豌豆苗煮滚即熄火。
3.家常面以滚水以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法3的所有汤料即可。
咖哩牛腩面做法已被60人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与咖哩牛腩面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱烧牛腩面
第二种：药炖牛腩面
第三种：麻辣牛腩面
第四种：清炖牛腩面
第五种：清炖牛腩面
第六种：红烧牛腩面
第七种：番茄牛腩面
第八种：香辣牛腩面
第九种：香卤牛腩面
第十种：红烧牛腩面
结合85位厨师推荐，再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣牛肉面、红烧黄牛肉面、牛杂刀削牛肉面、麻辣牛腩面、辣味绍子牛肉面
爽口牛腰面、鲜嫩牛肝面、原汁牛肉面、滋养牛心面
清炖牛筋面、茄汁牛肉面、日式味噌烤牛拉面。
烹饪咖哩牛腩
