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大师操作:三色土鱿丝烧制方法图片 及所需厨房用具(享尔展示柜)
2024-04-22 09:11    1479    中华厨具网

烧制方法三色土鱿丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜切片机油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱三色土鱿丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色土鱿丝、三色土豆饼、紫色土豆全麦面包、三色土司,可可双色土司(汤种),抹茶双色土司。

(中华厨具网 建议,再次对31位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2841人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:三色土鱿丝菜谱,四色土豆丝做法

材料

土豆,胡萝卜,莴苣,盐,白醋,木尔丝

做法

1.演员上场了,土豆,胡萝卜和莴苣,那个正在做spa的是木耳。先把三个配角切丝,

2.主角切丝后要泡两遍水。

四色土豆丝做法已被26人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱紫色土豆全麦面包做法

材料

面包体配方:

做法

馅的制作方法:

一、准备好豆沙;

二、紫土豆削去皮;

三、切片小丁,放在微波炉碗里;

四、放1大匙水,盖上盖子,叮10-15分钟,丁丁切得大粒,时间相对长些,再用匙子压成泥,用一半做馅,剩一半和在面团里;

五、加入红豆沙、糖和黄油,如果较硬搅拌起来困难,可放在微波炉叮20秒,再用匙子搅拌均匀;

六、分成八等份。

包体的制作方法:这次是用直接法

一、先将牛奶叮20秒,加入酵母和糖,搅拌几下,再放包体其它材料(一)入搅拌机的碗,搅拌,搅拌成有较延展性面团,加入黄油,黄油不需加热溶化,切成小片放入搅拌机的碗里即可,再搅拌成具有延展性的面团,也就是说,用手揪一块面团,能拉开成薄膜状,就代表面团搅拌基本完成(如果是做吐司,就要揪大块的面团,能拉成大薄膜才算完成)。放在适当温度的地方,装面团的容器盖上湿毛巾或薄膜,让面团发酵(也可在微波炉或烤箱内放一盘热水造成好的发酵环境,但不要千万运转),发完酵,分成8等份,盖上薄膜让面团松驰10-15分钟;

二、将小面团滚圆,擀出圆块;

三、象包包子一样包馅入内;

四、一定要收稳收好口子,不让馅流出来;

五、收口向下,用手或擀面棍从中间向四边伸展压成饼状;

六、在饼的直径对面尽量均等地剪1厘米深的口子;

七、再在两口子之间剪刀两口子,也就是四等矩,再在两口子之间再剪口子,成八等矩,如图;

八、烤盘刷一层油,包坯放在烤盘上,刷上全蛋液,再用擀面杖一端沾下水,再沾上芝麻,印在包坯中间(也可用手慢慢撒芝麻在中间),醒20-30分钟后,放入预热好的烤箱,烤300f左右,约20分钟。

九、烤好后放凉一小会,可尝尝了。

紫色土豆全麦面包做法已被52人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱酸辣清炒双色土豆丝做法

材料

主料:土豆、青辣椒 配料:干红辣椒少许、蒜

做法

1、土豆、青辣椒切丝 ,干红辣椒切斜小块 、蒜碎

2、油七成热,入少许花椒粉,倒进蒜碎煸香,倒进干红辣椒略炒,随即下土豆丝和青椒丝。

3、鲜酱油、盐、白醋、味精调味,出

小诀窍

注意:

先中火 ,将要出时候重火。否则辣椒会糊掉哦~!

酸辣清炒双色土豆丝做法已被66人烹饪过!

第四种:面食菜谱三色土鱿丝做法

材料

湿土鱿丝200克,菜茎丝150克;红萝卜丝100克,银针200克。以姜丝、蒜茸为料头,油味料等适量。

做法

1、先将菜茎丝、红萝卜丝滚过,再将银针鞭至六成熟,沥干水。

2、烧镬落油,待油烧至120℃,将土鱿丝放入拉油至仅熟,倾在笊篱里。

3、利用镬中余油,把料头及一切原料放在镬中抛匀,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加包尾油和匀上碟。

三色土鱿丝做法已被70人烹饪过!

第五种:面食菜谱三色土豆饼做法

材料

中型土豆1个,鸡蛋1个

做法

1.鸡蛋一个,在盆中打散,搅拌成蛋液;

2.土豆、胡萝卜擦成丝,苦瓜擦成蓉;

3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中,搅拌均匀;

4.在混合物中加入一大勺豆豉,加入一茶匙孜然粉,搅拌均匀;

5.平底煎锅放少许油,将混合液倒入锅中,小火慢煎;

6.待蛋液凝固,翻过煎另一面,煎至两面金黄即可。

小诀窍

1. 煎土豆饼是一定要保持小火,否则容易煎糊;

2. 翻面时小心,可以用一个盘子帮忙,避免破碎。

三色土豆饼做法已被51人烹饪过!

小编整理326位网友投稿材料与三色土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香煎土豆饼

第二种:土豆饼干

第三种:煎小土豆饼

第四种:糯米土豆饼

第五种:土豆饼

第六种:土豆饼

第七种:香辣土豆饼

第八种:西式土豆饼

第九种:土豆饼

第十种:土豆饼

结合31位厨师推荐,再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

果酱卷、鱿鱼羹面、陈皮牛肉饼、素虾仁蒸饺、面线羹

鲍鱼菇面轮、葱油饼、猪肉馅饼、摊黄瓜丝饼

北京烙饼、西红柿羊肉面、荷叶饼夹孜然羊

烹饪三色土鱿丝

相关厨具产品推荐: 炒灶、制冰机锯骨机砂锅蒸箱 、盘子。

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