烧制步骤咖哩烩酥饺所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱咖哩烩酥饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩烩酥饺、南方特色酥饺、香菇起酥饺、酥饺,酥香——蟹香咖喱酥饺,烤酥饺 i。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:咖哩烩酥饺菜谱,豆沙酥饺做法
材料
中筋面粉300公克,细砂糖30公克,鸡蛋1颗,泡打粉4公克,无盐奶油10公克,水150㏄,豆沙200公克
做法
1.将面粉撒在四周,中间拨开筑成粉墙,再将细砂糖、鸡蛋、泡打粉及无盐奶油加入面粉中间处,中间加入水拌匀,再将面粉拨入,压揉至均匀后揉成面糰。
豆沙酥饺做法已被69人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱香菇起酥饺做法
材料
立基起酥片20片,鸡蛋1个,绞肉100公克,香菇10朵,嫩姜末适量,盐适量,糖适量,味精适量,白胡椒粉适量,太白粉适量,香油适量
做法
1.)香菇洗净切末,用油炒香备用。虾仁剁成泥状备用。
2.)将所有馅料拌打均匀,再将鸡蛋打散成蛋液备用。
3.)将每一张起酥片都裁成圆形状,包入作法(2)准备好的馅料,包成饺子状,再刷上蛋液,用牙签在上面戳上几个洞,放入烤箱中,烤箱温度设定在200℃,烘烤约25分钟左右,等到烤成金黄色,干酥状即可。
香菇起酥饺做法已被95人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”做法
材料
油皮:中筋面粉150g,糖115g,黄油60g,水60g,盐2g,油酥皮:低筋面粉130g,黄油65g,馅:蟹肉100g,猪肉100g,洋葱80g,咖喱粉6g,盐2g,糖2g,水30g,淀粉4g,面包丁40g,+蛋黄液,黑芝麻
做法
油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制20分钟。
锅中放少许油炒香洋葱丁,放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐,糖,咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。
油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后,从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮,包入咖喱馅。制成饺子。
包好的饺子,刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱,200度烤制20分钟即可。
漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”做法已被97人烹饪过!
第四种:面食菜谱咖哩烩酥饺做法
材料
熟水饺10颗,马铃薯丁30公克,红萝卜丁30公克,碗豆仁20公克,沙拉油1茶匙,咖哩块40公克,水250㏄
做法
1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。
2.马铃薯丁、红萝卜丁和碗豆仁,放入滚水中煮约3分钟至熟后捞起备用。
3.热锅,加入少许沙拉油,放入作法2的马铃薯丁、红萝卜丁及碗豆仁下锅略炒后,加入水及咖哩块,以小火煮滚至成浓稠状后,淋至作法1的饺子上即可。
咖哩烩酥饺做法已被90人烹饪过!
第五种:面食菜谱南方特色酥饺做法
材料
黑芝麻,冬瓜糖,花生仁,饺皮
做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后,包入饺皮中;
2、放油锅里炸成金黄色即可。
南方特色酥饺做法已被25人烹饪过!
小编整理728位网友投稿材料与南方特色酥饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三色土豆饼
第二种:果酱卷
第三种:鱿鱼羹面
第四种:陈皮牛肉饼
第五种:鱿鱼羹面
第六种:陈皮牛肉饼
第七种:鱿鱼羹面
第八种:陈皮牛肉饼
第九种:鱿鱼羹面
第十种:陈皮牛肉饼
结合28位厨师推荐,再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三色土豆饼、果酱卷、鱿鱼羹面、陈皮牛肉饼、素虾仁蒸饺
面线羹、鲍鱼菇面轮、葱油饼、猪肉馅饼
摊黄瓜丝饼、北京烙饼、西红柿羊肉面。
烹饪咖哩烩酥饺