烹饪方法全麦毛毛虫所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱全麦毛毛虫美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦毛毛虫、儿时回忆—馒头版毛毛虫、毛毛虫、毛毛虫面包，漂亮的毛毛虫早餐包，餐肉毛毛虫。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：全麦毛毛虫菜谱，毛毛虫肉松面包做法
材料
高粉300g，蜂蜜15g，牛奶120g，奶粉30g，细砂糖20g，干酵母5g，盐3g，鸡蛋1个，黄油
做法
1.揉至扩展阶段
2.基础发酵;
3.分割滚圆松弛15分钟后，擀开
4.翻面，整成长方形
5.抹上蛋黄酱，洒上肉松
6.下端切几刀
毛毛虫肉松面包做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱毛毛虫做法
材料
高粉300g，蜂蜜15g，牛奶120g，奶粉30g，糖20g，酵母5g，盐3g，蛋40g，鲜奶油50g
做法
1、所有材料揉到扩展阶段，基础发酵
2、分割成六份，滚圆松驰十五分钟
3、擀成方片，1/3处切几刀
4、涂花生酱
5、卷起，最后发酵
6、刷蛋水，170度15分钟
毛毛虫做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱毛毛虫面包做法
材料
原料：（ck25b烤盘两盘），高粉230g，奶粉12g，酵母4g，南瓜泥100g，糖30g，全蛋30g（留一点刷表面的，剩下全放里了），烫种100g（我用的是做泡芙剩的面，也算烫种啦，哈哈），馅料：火腿2根，紫薯泥适量
做法
全部原料一起揉成团
至可以拉膜（勉强可以吧）
发酵至两倍大（发酵时间较长，可能和放南瓜有关）
分成两个大块四个小块（我是为了多做几个样式，可以平均分成六块
滚圆松弛15分钟（现在我很喜欢滚面团）
取一大块面擀成长方形
从长边卷一根火腿至一半，另一边用刀切几条
把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上，底部压紧，用巧克力豆当眼睛
取一小块面团一头搓细
擀成长三角形，铺上馅料，四周流出空白，从长边卷起，成海螺状
二次发酵，放烤箱上层，下面放热水
至2倍大，表面刷蛋液
180度约18分钟
毛毛虫面包做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱全麦毛毛虫做法
材料
高筋粉300克，蜂蜜15克，牛奶120克，奶粉30克，细砂糖20克，干酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，鲜奶油50克
做法
1.牛奶倒入微波碗中，放入微波炉内高火2分钟，取出放置室温.放入干酵母搅匀.静置8分钟。
2.高筋粉+蜂蜜+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵水搅拌，揉15分钟，加入奶油继续揉45分钟。
3.揉至光滑可以拉出薄膜。
4.放到暖气上发酵至2到2.5倍大。
5.轻拍面团，赶走空气.分割滚圆，松弛15分钟。
6.搓成长条，擀开，抹上沙拉酱，撒上肉松(也可以抹花生酱果酱)，在靠近1/3处划几刀，卷起，放到试先刷了油的烤盘。
7.烤箱放入一杯热水，烤箱180度预热30秒关火.把烤盘放入，30分钟如烤箱温度太低，在把烤盘取出，把烤箱180度预热2分钟关火，放入烤盘继续发酵15分钟。
8.取出发酵好的面团，涂上蛋水(蛋：水=3：1)。
9.175度20分钟[请根据自己烤箱设置好烘焙时间和温度]。
全麦毛毛虫做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱儿时回忆—馒头版毛毛虫做法
材料
面粉，面起子，碱面，广式腊肠
做法
1.所谓面起子，就是上次做馒头剩下来的面。蒸馒头时将面起子用水和匀，然后加入面粉，和好一个面团，然后盖上屉布起大概12个小时左右，北方比较冷，一般是头天把面和好面放到暖气旁，第二天就可以蒸了。面起好后，放入适量的碱水和匀。这个比例基本是靠经验，无数次失败后总能找到失败滴儿子的~~
2.和好的面继续“醒”一会儿，然后揉成长条
3.切成均匀的方块
4.再将一块块的面揉成长条
5.取一根腊肠，把长条缠到腊肠上面
6.入蒸锅大火蒸25分钟左右就可以了~
小诀窍
关于碱水的投放剂量真的是要多次试验，慢慢才能找到感觉滴。
儿时回忆—馒头版毛毛虫做法已被21人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与儿时回忆—馒头版毛毛虫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛毛虫面包
第二种：毛毛虫面包
第三种：牛肉松毛毛虫面包
第四种：毛毛虫面包
第五种：毛毛虫坚果巧克力豆
第六种：毛毛虫蛋糕
第七种：毛毛虫面包
第八种：毛毛虫面包
第九种：毛毛虫面包
第十种：可爱的毛毛虫面包
结合79位厨师推荐，再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎年花韵——浪漫玫瑰饺、全家福缤纷手工饺、团年南瓜饼、虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉、葱花脆饼北方做
团圆年的夜宵 方便面还可以这样吃、简单快餐肉末炸酱面、虎年破五的福饺、臊子面
团年菜主食：紫薯花卷、五彩团圆打卤面、团圆饺子，白菜豆腐保平安。
烹饪全麦毛毛虫
