烧制步骤便携零食蜂蜜小麻花所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、调料瓶。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:便携零食蜂蜜小麻花菜谱,周末休闲早餐做法
材料
主菜:西红柿1个,小香肠6个,青瓜1条(黄瓜也可以),鸡蛋1个(鸡蛋被香肠和西红柿给盖住了)
做法
主菜做法:
1、把西红柿洗干净,再切成4份。
2、把青瓜(黄瓜)削皮,切片(几片都行)
3、煎鸡蛋。
4、炒西红柿。
5、煎小香肠。
6、把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜(黄瓜)摆在一个盘子上就完成了!
饮料做法:
周末休闲早餐做法已被75人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱意大利面包棒做法
材料
高粉,酵母,砂糖,水,盐,黄油,蛋液,奶酪粉,橄榄油,亚麻籽
做法
1.后油法揉好后开始一次发酵;
2.排气,切成细条,摆在烤盘中;
3.刷上蛋液,撒上奶酪粉和亚麻籽;
4.刷上撒上一点盐,刷上橄榄油;
5.烤箱210°预热,中层,15分钟。
意大利面包棒做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芝士面包棒做法
材料
高筋面粉150克,低筋面粉50克,细砂糖15克,盐1/2小勺,酵母粉1/4小勺,水100克,芝士粉20克,无盐奶油15克,白芝麻1大勺,黑芝麻1大勺
做法
1.后加无盐奶油将材料揉成光滑的面团,再分割成两份,分别加入黑、白芝麻混合均匀进行基础发酵;
2.发酵完成的面团擀成0.3cm厚薄均匀的片状(不需要滚圆松弛~);
芝士面包棒做法已被36人烹饪过!
第四种:面食菜谱便携零食蜂蜜小麻花做法
材料
无盐黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低筋面粉100g,泡打粉1/4小勺,装饰蛋白液10g
做法
先准备电动打蛋器,装上打蛋网;
检查初始档位是否置为0档(停止);
黄油切成小粒,室温软化后加入蜂蜜;
再加入糖粉;
先用橡皮刀或者大号饭勺搅拌均匀;
电动打蛋器通电,调至1档搅打30秒左右;
将混合物更加细致地搅打均匀;
加入1/2全蛋液;
打蛋器通电,调至1档搅打30秒;
将混合物搅打为糊状;
加入剩余蛋液;
继续使用打蛋器1档搅打30秒;
按下加速键,加速搅打30秒;
放开加速键,继续搅打1分钟左右;
此时混合物呈均匀奶油糊状;
低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉;
低粉与泡打粉一起过筛,筛入蛋糊;
用橡皮刀或大号饭勺搅拌成为均匀的面团;
将面团分成6g左右的小面团;
取一个小面团,揉成10cm的长条(我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺);
轻轻对折卷起;
卷成麻花状;
将造型好的小麻花摆入烤盘;
烤箱150预热5分钟,等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液;
将小麻花放入预热好的烤箱,烤20-25分钟。
小诀窍
此款饼干和好的面团不需要松弛,直接塑性即可;
搅拌时最好用橡皮刀,没有的话,如果量少,可以像我一样使用大号饭勺搅拌;
小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看,我的有点松了,样子有点丑。
便携零食蜂蜜小麻花做法已被17人烹饪过!
第五种:面食菜谱麻花面包棒 休闲零食做法
材料
面团:,高粉150克,低粉50克,糖15克,盐1/2小匙,水100克,酵母1/2小匙,芝士粉20克,黄油15克,装饰:,蛋白20克,黑白芝麻适量
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.将面团排气后擀成约3毫米厚的片状
4.表面刷上蛋白
5.表面撒上混合好的黑、白芝麻,用手轻轻的将芝麻压紧
6.切割成8毫米左右的长条,将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状
7.二次发酵
8.烤箱预热,170度,中层,上下火,18分钟
小诀窍
tips: 1、熄火后,可利用余温多焖一会儿,这样成品口感更酥脆 2、若喜欢外脆里软的口感,则需熄火后立即取出 多多的麻花面包棒,慢慢吃哈,不过也要注意身材哟~
麻花面包棒 休闲零食做法已被98人烹饪过!
小编整理847位网友投稿材料与麻花面包棒 休闲零食相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大蒜面包棒
第二种:枫糖面包棒
第三种:果酱面包棒
第四种:枫糖面包棒
第五种:芝麻面包棒
第六种:芝麻面包棒
第七种:杏仁面包棒
第八种:芝士面包棒
第九种:面包棒
第十种:轻松做面包棒
结合91位厨师推荐,再从843网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤面包布丁 诱人好滋味、太阳饼、青鱼土豆饼、排骨干豆角焖面、一碗热干面
培根夹面包、枫叶饼干 特制logo饼干、豆浆蔬菜煎饼、自制意大利面
米饭煎饼、不规则饼干、面包糠炸鸡翅。
烹饪便携零食蜂蜜小麻花
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