炒制步骤虎年元宝酥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、护手器。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虎年元宝酥菜谱，元宝酥做法
材料
油皮材料：35g，高筋面粉28g，低筋面粉87g，水46g，糖粉29g，油酥材料：50g，低筋面粉100g，内馅：300g，其他材料：2个，蛋白1/3个
做法
1.将乌豆沙馅分割为15个备用。
元宝酥做法已被16人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱漂漂亮亮的元宝酥做法
材料
黄油85g，糖粉60g，鸡蛋1枚，普通面粉150g，奶粉10g，蛋黄1只，红豆沙100g
做法
1、红豆沙加少许水活成红豆泥，分成小份，搓成圆球备用
2、黄油切成小块，放入大碗，隔水融化后加入糖粉用打蛋器搅匀，然后加入鸡蛋搅拌成黄油糊。
3、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅成小团揉好，盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。
4、将饧好的面团分成合适的小团，捏成小碗状，将豆沙球放入包好，团成橄榄形，用圆柱形的裱花嘴在上面按一下，形成元宝形。在元宝表面刷一层蛋黄液。
5、烤盘中垫牛油纸，码好元宝坯。烤箱预热180度，放入元宝坯烘烤10分钟，取出再次刷上蛋黄液。继续烘烤5分钟即可。
小诀窍
圆柱形表花嘴没有，可以用矿泉水瓶瓶口代替
馅料可以随自己喜欢更改
漂漂亮亮的元宝酥做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱元宝酥做法
材料
元宝酥
做法
原料：面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克（实耗125克）鸡蛋清一只
制法： 1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由
两边向中间对折，再用杆棍杆成长方形薄皮，顺长由外向里卷起，收尾处用蛋清
粘一下，轻轻的搓一下，用刀切成20只小剂子，将每只剂子按扁成圆中间厚边上
元宝酥做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱虎年元宝酥做法
材料
油皮材料低粉200克，色拉油50克，白糖40克，水80克，酥皮材料低粉120克，色拉油50克
做法
1.1.油皮和酥皮的材料分别揉成面团，松弛20分钟2.油皮和酥皮分成相等的小剂子3.油皮包酥皮
2.4.收口朝下5.擀成牛舌状6.翻面后自上而下卷起，松弛15分钟
3.10.取1份二次擀卷松弛后的面皮，接口处向上，用大拇指按压中间11.然后对角向内收，整成圆形。12.包入馅料
4.13.将包好馅的面团搓成椭圆形，14.放案板上，用擀面杖轻轻将两头压扁15.用手将压扁的两头捏得更大、更扁一点
5.16.将压扁的两头向上折起，然后四角向内收，将两耳打开，即成元宝型17.排入烤盘中，表面刷蛋液18.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟左右。
虎年元宝酥做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱元宝酥做法
材料
面粉，黄油，鸡蛋，油，馅料
做法
1.面粉.
2.把面粉分成四份.
3.取1/4一份用黄油做成酥油皮.(也可以用调合油.猪油)
4.另一部分3/4的加一个鸡蛋与油.水做成水油皮.
5.做好的酥油皮面与水油皮的面醒发5分钟.
6.用水油皮包住酥油皮
7.再擀开.
8.卷起
9.切段.
10.馅料
11.把馅料包好后搓成长圆形.
12.用手掌在面的1/3处压平后再把另一边也压平.
13.再用食指与母指把中间勒一下.
14.再把两边朝中间推立起.就成一个元宝了.
15.再看一下步骤.六个动作就能全部完成整形工作.做好的半成品元宝.
16.用全蛋液刷表面.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟(根据自己烤箱情况).也可以放到油锅里煎熟.
17.出炉.成品.
元宝酥做法已被51人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与元宝酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：元宝肘子
第二种：简易小元宝
第三种：黄金元宝饺子
第四种：翡翠元宝饺子
第五种：鲜虾黄瓜元宝包
第六种：粒粒金元宝
第七种：醉元宝
第八种：红茶元宝
第九种：红茶元宝
第十种：双色元宝
结合54位厨师推荐，再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
随心夹馅烧饼、馒头、巧克力冰激凌月饼、双面黄海鲜煎面、饺子饺子
焦糖核桃面包、卤面、花生酱小饼。
烹饪虎年元宝酥
