制作方法简单的快餐【肉末炸酱面】所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:简单的快餐【肉末炸酱面】菜谱,韩式炸酱面韩国炸酱面做法
材料
黄瓜,时令菜(芹菜,大白菜之类),红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法
准备材料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义,就是先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。
等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色(注意,是提色,不是调味,所以千万别放多了,否则
酱会很咸的),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了,
把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦,但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。
之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅,
剩下的工作基本就是吃了!
要是你技术足够好,那酱里的肉是嫩的,酱是香的。
否则可能会肉老,酱苦了!
韩式炸酱面韩国炸酱面做法已被14人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱简单快餐肉末炸酱面做法
材料
五花肉丁200克,洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,郫县豆瓣酱一勺,甜面酱两勺
做法
1.1将所有材料切小丁备用
2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末
3.热锅下肉丁炒熟
4.加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可
5.另起锅加水煮开,下面条煮熟,捞出凉开水拔一下,盛碗
6.加入肉末酱,再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成
简单快餐肉末炸酱面做法已被40人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱相对健康的炸薯条做法
材料
土豆,盐,油
做法
1.土豆去皮洗净切成条,不超过一cm,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。
相对健康的炸薯条做法已被87人烹饪过!
第四种:面食菜谱简单的快餐【肉末炸酱面】做法
材料
材料
做法
做法
1.1将所有材料切小丁备用
2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末
3.热锅下肉丁炒熟
4.加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可
5.另起锅加水煮开,下面条煮熟,捞出凉开水拔一下,盛碗
6.加入肉末酱,再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成www.508msc.com
简单的快餐【肉末炸酱面】做法已被45人烹饪过!
第五种:面食菜谱简单的炸酱面做法
材料
面条,鸡蛋,黄瓜,土豆,油
做法
1.面条煮好用冷水激一下.(好浪费水啊,用了我好多矿泉水)
2.酱用油和鸡蛋炒一下,这个酱炒起来还真是很香哦.
3.黄瓜切丝,我还炒了土豆丝.还是太素了,再煎一个蛋吧.
简单的炸酱面做法已被82人烹饪过!
小编整理499位网友投稿材料与简单的炸酱面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:东一风味的炸排骨
第二种:京品家风味的炸排骨
第三种:阿什莉的炸鸡与肉排酱
第四种:白吃不厌的炸藕盒
第五种:简单的香香的核桃酥
第六种:简单的寿司小卷
第七种:简简单单的凉瓜炒蛋
第八种:简简单单的豆角煎蛋
第九种:简单的美丽
第十种:简单的鲍汁口蘑
结合39位厨师推荐,再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青菜饺子、杂粮葡萄干面包、干锅手撕面筋、西红柿鸡蛋面、芝士面包条
营养咸饼、广式月饼、自制月饼、布列塔尼饼
自制板栗月饼、胡萝卜鸡蛋饼、椒盐芝麻烧饼。
烹饪简单的快餐【肉末炸酱面】