制作步骤圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）菜谱，圣诞水果面包做法
材料
1.高筋面粉100g，杏仁粉10g，肉桂粉1g，可可粉1g，玉米粉1g，牛奶100g，砂糖10g，酵母5g，盐1g，2.奶油40g，3.水果干60g
做法
1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
2.将所有材料混合拌匀，拌至光滑不黏手。
3.加入奶油后，在拌至光亮不黏手即可。
4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀，放置基础发酵６０分钟。
圣诞水果面包做法已被50人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱史多伦面包做法
材料
中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g
做法
1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~
2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态
3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋
4.加入2/3的果干和杏仁片
5.揉匀成团
6.放置温暖处发酵至2倍大
7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆
8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半
9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹
10.压好后的样子
11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大
12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉
史多伦面包做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱牛油蛋糕～～～做法
材料
1）250g 软化奶油
做法
做法：
将软化牛油和糖粉快速打发至发白，
蛋一粒一粒加入（加一粒后，快速打均匀再加第二粒，直至四粒全部加入为止），
个蛋黄糊打均匀后再加入牛奶水搅拌均匀，
牛油蛋糕～～～做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）做法
材料
a、中种面团：，高筋面团200克，蜂蜜30克，即溶酵母粉3克，水90克，苹果泥20克，
做法
1.材料a全部混合，搅拌成团即可，进行基本发酵3小时（我是冰箱冷藏过夜）。
2.将1与材料b全部混合，搅拌成稍具光滑状，加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。
3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀，进行二次发酵约60分钟。
4.面团分割成若干份，滚圆，放入模子中，进行最后发酵约60分钟。（书上是10×9cm的圆纸模3个）
5.面团刷上蛋液，用剪刀剪1cm的十字开口，开口处放上1cm的黄油。（放黄油有利于面团中间的膨胀）
6.烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。
7.待凉透后撒上糖粉做装饰～～
小诀窍
这类圣诞面包的特点都是添加了较多的黄油和大量的水果干， 因而吃起来特别香甜可口～～
圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱圣诞水果面包～～史多伦做法
材料
a.，葡萄干50克，综合水果干50克，糖渍橙皮丁50克，朗姆酒150克，b.，高筋面粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，速发酵母粉3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，朗姆酒1大勺，水125克，c.，黄油65克，杏仁片50克，d、装饰：，蛋液，融化黄油，糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
小诀窍
方子来自《孟老师的100道面包》
圣诞水果面包～～史多伦做法已被84人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与圣诞水果面包～～史多伦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞水果塔
第二种：圣诞水果蛋糕
第三种：传统的圣诞面包--史多仑
第四种：丹麦水果面包
第五种：水果面包盏
第六种：中种法水果面包—潘妮朵妮
第七种：水果面包布丁
第八种：乡村水果面包
第九种：乳酪麦芬蛋糕～～
第十种：我不是肉丝～～：）
结合98位厨师推荐，再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁意面、五环南瓜面包、简单的炸酱面、青菜饺子、杂粮葡萄干面包
干锅手撕面筋、西红柿鸡蛋面、芝士面包条、营养咸饼
广式月饼、自制月饼、布列塔尼饼。
烹饪圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
