制作步骤自制花生酱所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱自制花生酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制花生酱、自制花生酱面包、自制花生曲奇、自制花生酱拌凉皮,自制花生糖,花生酱面包。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:自制花生酱菜谱,自制花生酱做法
材料
花生,油,打碎机
做法
1 花生洗净,晒干水分,放入烤盘中烤熟 150度 15分钟
2 烤熟的花生发凉,去红衣
3 放入打碎机中打碎成粉末状
自制花生酱做法已被70人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱自制花生曲奇做法
材料
花生仁100克,自发粉150克,植物牛油100克,红糖100克,鸡蛋2个,花生油适量
做法
1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、糖打至溶。
2.将花生仁洗净用锅炒干,用搅拌机打碎,然后放入鸡蛋浆中搅拌成面糊。
3.在烤盘上抹少量花生油,将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。
4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟即可。
自制花生曲奇做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱自制花生核桃芝麻酱做法
材料
熟白芝麻100克,花生50克,核桃仁50克,食用油80~100克
做法
1.【熟白芝麻的处理过程】:熟白芝麻放在可以微波用的碟子里,放入微波炉中,大火加热20~30秒至芝麻发热
2.取出芝麻倒在案板上,用擀面杖将芝麻擀碎成颗粒状的芝麻末
3.擀好的芝麻末放在料理机的研磨杯里
4.【花生核桃仁的处理过程】:花生和核桃仁用清水洗净
5.捞出控干水分
6.花生和核桃仁分散摆放在微波炉的转盘上,高火加热2分钟至熟
7.取出放在案板上,用擀面杖进行擀制
8.擀成颗粒状的花生核桃末
9.花生核桃末放在料理机的研磨杯内
自制花生核桃芝麻酱做法已被53人烹饪过!
第四种:面食菜谱自制花生酱做法
材料
花生,糖或盐,橄榄油或花生油
做法
1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了,再翻炒一会。这时可以放一些食油,再翻炒一会
3、熄火,放凉
4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可
自制花生酱做法已被33人烹饪过!
第五种:面食菜谱自制花生酱面包做法
材料
花生米500g,水适量,蜂蜜20g,白糖30g,盐5g,面包粉265g,奶粉20g,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30g,水85g,汤种85g,黄油25g,花生酱200g左右
做法
1.花生米500g,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20g、白糖30g、盐5g充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50g面粉,加250g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。
5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。
自制花生酱面包做法已被36人烹饪过!
小编整理850位网友投稿材料与自制花生酱面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生酱面包
第二种:花生酱面包
第三种:花生酱面条
第四种:自制花椒油
第五种:自制花椒水
第六种:自制美味花生酱
第七种:自制美味花生酱
第八种:【自制美味花生酱】
第九种:自制货真价实颗粒花生酱
第十种:秘制花开富贵南瓜饼
结合49位厨师推荐,再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
素馅饼、姜丝香干手擀面、重庆麻辣小面、巧克力燕麦饼、芝麻烧饼
肉松海苔咸味饼干、美味小酥饼、薯叶鸡蛋全麦饼、蒜茸奶油意大利面
打卤面、茄饼、饼干。
烹饪自制花生酱










