制作流程黄金鱼饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、护手器。
面食菜谱黄金鱼饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金鱼饼、黄金鱼面、金鱼戏莲、金鱼面包，金鱼蒸饺-富足有余，金鱼烧卖。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄金鱼饼菜谱，蚝油黄金鱼块做法
材料
真纳鱼(ikan jenak) 4块
做法
1、用厨房纸巾抹干鱼块，然后全身涂抹鸡蛋液，放入烧热的食油里炸至金黄色，盛在排好鲜橙片的大盘里。
2、接着把大洋葱丝、红辣椒圈及咖哩叶倒入热油镬里炒一炒，转文火随即倒入蚝油和盐。
蚝油黄金鱼块做法已被35人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱金鱼戏莲做法
材料
干鱿鱼200克，虾料子100克，鲜红椒50克，醋15克，泡菜25克，鸡蛋清3个，肉末50克，精盐5克，水发香菇25克，味精1克，香菜25克，干淀粉50克，青豆15克，蒜瓣15克，芝麻渍10克，熟猪油750克（实耗150克）
做法
1、将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗干净，在正面的一边剞上十字花刀，另一边切0.3厘米粗的丝，不要切断，再切成4厘米的片，即成金鱼形，置于盘中，加精盐0.5克、干淀粉25克拌匀。将鲜红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇切成米粒丁；味精、干淀粉25克、醋、清水10克兑成汁。
2、鸡蛋清搅匀，拌入虾料子内。取小酒杯12个，逐个抹上熟猪油，将鸡蛋清、虾料子放入杯内，周围镶入5粒青豆，中间放一粒青豆，上笼蒸2分钟，即成莲蓬，入笼内保温。
3、炒锅置旺火，放入熟猪油烧至八成热，下鱿鱼氽一下，滑熘至剞刀处卷起捞出。锅内留油50克，放入红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇、肉末、精盐4.5克煸炒入味，下入鱿鱼卷炒匀，倒入兑好的汁子，持锅颠几下，淋入芝麻油出锅，用筷子夹起鱼卷，头朝一个方向摆在盘子的一边，再将制好的莲蓬取出，摆在盘子的一另一边，周围拼上香菜即成。
小诀窍
鱿鱼卷过油，一氽即出，以剞处卷起为度，时间一长，老硬难嚼。
金鱼戏莲做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱荷花金鱼虾做法
材料
主料：鲜对虾250克，净鱼肉200克，
做法
1)将虾尾剥净壳留尾，去尽泥肠洗净，从脊背处劈成合页形，在肉上剖十字花刀，用绍酒、精盐、腌渍入味，把鱼肉、猪肥肉一起剁成细泥，加精盐、绍酒、葱姜汁、清汤及鸡蛋清搅匀成馅，分别抹在虾肉面上；
2)火腿、黄蛋糕、青菜、紫菜均切成鱼鳞状，连同豌豆在虾肉上点缀成金鱼形，西红柿割成荷花瓣形去掉瓤；
荷花金鱼虾做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄金鱼饼做法
材料
主材：，鱼滑450克，中洋葱1个，去皮切丁，葱1条，去白切花，马蹄粒50克，生粉4汤匙，鸡蛋2只，打散，盐1茶匙，油适量，腌料：份量仅供参考，麻油1/2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉1汤匙
做法
1.快火下油(约1汤匙)起锅，先将洋葱和1茶匙盐炒软；倒入鱼滑，连同葱花、马蹄粒及所有腌料，顺方向搅匀，至收汁。
2.将生粉先平均放入一个盘内，将鱼滑用汤匙分成10-12份，放入生粉盘中滚动至沾满生粉，再于另一个盘中，放入蛋浆，将鱼滑放入滚动至沾满蛋浆；快火下油(约1/2杯)起锅，转中火，将鱼滑两面煎成金黄；装盘即成。
黄金鱼饼做法已被99人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄金鱼面做法
材料
鱼面3片，小干贝一小把，蒜末少许，葱段，水菜一把，橄榄油，捞面蚝油2大匙，水一碗
做法
1.备锅滚水，下鱼面。快煮1分钟变软后即捞起备用。
2.热锅放油，葱段蒜末爆香后，加入小干贝，加水一碗和捞面蚝油，煮滚起后放下处理过的鱼面，转小火收干熟透入味即可。
黄金鱼面做法已被81人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与黄金鱼面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金鱼大虾
第二种：内金鱼
第三种：金鱼酥
第四种：生鸡内金鱼脑石粉
第五种：金鱼饺
第六种：柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨
第七种：三鲜鱼面筋
第八种：青笋鱼面筋
第九种：双菇鱼面筋
第十种：爆鱼面
结合84位厨师推荐，再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中秋必备招牌月饼、担担面、南瓜面蒸饺、酒渍葡萄干燕麦饼、香煎鱼饼
乳酪土司、红豆薏米饼干、绿豆饼、脆香烤馒头
蔓越莓脆饼、南瓜鸡肉蝴蝶意面、雪菜肉丝面。
烹饪黄金鱼饼
