制作方法“三八”节我罢工：菊花菜糊盖米饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭、“三低”南瓜饼、红“三”焖羊肉、面包雕塑 之 “三只熊”，南瓜饼和南瓜排骨盅，南瓜形南瓜饼。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭菜谱，“三杯”小鸡烧土豆做法
材料
原料：小鸡1只，土豆2个
做法
1。 小鸡剁块，土豆切块
2。 中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；
3。 放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；
“三杯”小鸡烧土豆做法已被23人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红“三”焖羊肉做法
材料
羊肉，胡萝卜，红枣，枸杞，葱，姜，桂皮，八角，香叶，干红辣椒，糖，胡椒粉，盐，枸杞
做法
1.羊肉切块冷水入锅，水中加一点醋就可以去掉大部分羊肉的膻味。再切几片姜丢进去，水开后煮几分钟。用温水或热水洗净羊肉备用
2.胡萝卜切滚刀块备用
3.锅中入少许油烧热，放入葱，姜，干红辣椒煸炒出香
4.倒入羊肉翻炒一会儿，下料酒，生抽，两勺辣椒酱继续翻炒。注意不用放老抽上色，因为要保持红焖漂亮的辣红色
5.把羊肉等倒入砂锅，一次性加够热水。大火烧开，下八角，香叶，桂皮，适量糖和胡椒粉，转小火加盖炖煮
6.第一焖：20分钟后关火，不开盖，焖10分钟
7.焖够10分钟后，下胡萝卜和红枣，这个时候再放适量盐来调味。把食材翻一翻，大火烧开转小火，加盖炖煮15分钟
8.第二焖：15分钟后关火，再焖10分钟
9.焖好之后，开盖撒入枸杞。再大火烧开转小火，加盖加热5分钟
10.第三焖：关火再焖10分钟
红“三”焖羊肉做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱武汉“三鲜豆皮”做法
材料
【原材料】：绿豆50克、大米150克、糯米100克、鸡腿1根、新鲜基围虾6只、香菇2颗、胡萝卜1/2根、熟玉米粒适量、鸡蛋2个。
做法
【绿豆大米浆的制作过程】：
1.准备绿豆50克。
2.准备大米100克（慧心贴心提示一：绿豆和大米的比例是1:2）。
3.绿豆和大米放在碗中，加水没过表面，放一边浸泡1小时，泡好的绿豆和大米重190克。
4.泡好的大米和绿豆放在料理机的果浆杯内，加水380克，通电，打成绿豆米浆（慧心贴心提示二：泡好的绿豆大米的重量和水的比例是1:2）。
5.打好的绿豆米浆用漏筛过滤掉豆渣（慧心贴心提示三：米浆过筛滤掉豆渣，口感更细腻）。
6.留下无豆渣颗粒的细滑的绿豆米浆，用勺子舀起米浆成流线状（慧心贴心提示四：滤好的米浆细滑如雪花膏，没有颗粒）。
【糯米的蒸制过程】：
1.准备糯米100克。
2.糯米放碗中，加入冷水没过糯米表面，提前浸泡30分钟。
3.电饭煲自带的蒸屉铺一层蒸笼布，放上泡好的糯米。
4.电饭锅内胆放适量冷水，放入蒸屉盖好锅盖，通电，按煮饭键蒸制。
5.蒸到糯米熟，取出糯米饭放凉备用。
【胡萝卜玉米虾仁的准备过程】（慧心贴心提示五：馅料一般有鲜肉、鲜蛋、鲜虾；或者是鲜肉、鲜菇和鲜笋的组合，其它配料随自己喜好而定，我用的比较全面，自己在家做嘛实惠为主）：
1.围虾用剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签去掉虾肠，剥下虾壳。
2.锅里放足量冷水大火烧开，放入去壳的基围虾煮制。
3.煮到虾仁变红，用漏勺控水捞出。
4.胡萝卜去皮切小丁，准备熟玉米粒适量。
5.锅里的水再次烧开，放入胡萝卜丁和玉米粒，焯煮30秒控水捞出。
6.焯烫好的虾仁、胡萝卜丁和玉米粒放盘里备用。
【鸡腿的去骨与切制过程】：
1.鸡腿洗净，用小刀在鸡腿细的一端，沿着细端的周长划一圈。
2.把剪刀插在刚才划好的刀印里，沿着细端的周长，把鸡腿的皮和筋都剪断。
3.用小刀在鸡腿肉厚的地方，沿着鸡腿的长度划一刀，可以感觉到刀刃接触到里面的骨头。
4.用手从划好的刀印那里向两边掰，把鸡肉与骨头分离，拉倒粗端的尽头，用刀把和骨头相连的肉和筋割断。
5.鸡腿骨和鸡肉就完全分离了。
6.分离下来的鸡肉用刀切成小丁。
【香菇鸡丁的卤制过程】：
1.锅里放适量食用油，放入剥好的虾壳煸制虾壳变红，捞出虾壳。
2.剩下的油里放入切好的鸡肉丁，用铲子翻炒。
3.炒到鸡肉变色，香菇切丁放在锅内。
4.用铲子翻炒到香菇出香味，放入2汤匙六月鲜酱油。
5.放入1汤匙味达美蚝油。
6.加入小半碗冷水，大火熬煮。
7.煮到锅里的汤汁烧开，用勺子舀出3勺汤汁备用。
8.剩下的汤汁继续在锅里熬煮，煮到汤汁收干。
9.卤好的香菇鸡丁取出备用。
【三鲜豆皮的制作过程】：
1.鸡蛋两个磕入碗里，用筷子打散成鸡蛋液。
2.平底锅放火上大火烧热锅底，转文火（小火），厨用纸巾蘸取少量食用油，在锅底均匀地涂一层。
3.舀3勺打好的绿豆大米浆放锅里，用手握着锅柄朝一个方向转动，使米浆平铺在锅底成面饼。
4.转武火（中小火），面饼表面凝固时，转文火（小火）在面饼上倒入适量鸡蛋液，用刷子把鸡蛋液均匀刷开平铺在面饼上。
5.待蛋液表面凝固。
6.面饼翻面，在面饼上倒入适量鸡蛋液，用刷子把鸡蛋液均匀刷开平铺在面饼上。
7.撒入适量椒盐粉，待鸡蛋液凝固。
8.面饼表面均匀的铺一层蒸熟的糯米，再撒入适量椒盐粉（注意糯米不要铺满面饼表面，周围要留有一定空间）
9.在糯米表满均匀的铺一层卤好的香菇鸡丁。
10.在香菇鸡丁上均匀的铺一层胡萝卜玉米虾仁。
11.用铲子背面把所有食材压平整。
12.用手把面饼边缘留下的空间折起来，形成一个正方形的蛋皮盒子。
13.把正方形蛋皮盒子翻面，沿锅边淋入一些舀出的卤汁。
武汉“三鲜豆皮”做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭做法
材料
菊花菜300克、米粉20克、新鲜香菇1个、鹌鹑蛋随意。
做法
1、把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2、食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟，倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转小），放入盐调味，最后加麻油起锅。
3、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
小诀窍
1、这道菜饭简单适用可口。
2、想菊花糊浓就少汤，想稀就多汤。
“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱“三低”南瓜饼做法
材料
南瓜200克，面粉50克，糖15克，橄榄油，芝麻
做法
1.南瓜削皮，加点水，放进微波高火10分钟左右，加热到熟透
2.南瓜辗成泥，加面粉，糖糅合，手把南瓜面团揉到光滑，烤箱预热180度
3.把面团分割成小团，拍成饼，刷上橄榄油，拍上芝麻
4.把饼放在烤盘上，180度15分钟（我家烤箱温度偏高，有点烤干了，下次我条短时间看看）
小诀窍
因为减少了油的用量，所以不如油煎的软糯，口感比较韧，但是比较有“嚼头”^_^用了橄榄油，更健康
“三低”南瓜饼做法已被91人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与“三低”南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜饼
第二种：笑脸南瓜饼
第三种：南瓜饼
第四种：香煎南瓜饼
第五种：花样南瓜饼
第六种：黑芝麻南瓜饼
第七种：薏米仁南瓜饼
第八种：南瓜饼
第九种：南瓜饼
第十种：南瓜饼
结合61位厨师推荐，再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家传韭菜花沾酱饺、双味馒头批萨、热狗面包、自己压面条、新鸳鸯蝴蝶面
香肠餐包、榴莲饼、老友面、面包的储藏与加热
南瓜饼、不用摔打的傻瓜小面包、熊猫面包。
烹饪“三八”节，我罢工：菊花菜糊盖米饭
