烹饪方法台式风味凉面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：台式风味凉面菜谱，川味凉面做法
材料
圆细挂面200克，小黄瓜丝30克，青椒丝30克，榨菜丝30克，豆芽30克，香菜2根，葱蒜适量，姜适量，花椒适量，酱油0.25小匙，醋，糖，麻油3大匙，花生酱1大匙，辣油1大匙
做法
1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜汁，花椒，酱油，醋，糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。
2.将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。
3.将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。
川味凉面做法已被76人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱川味凉面做法
材料
细油面200公克，猪肉丝30公克，小黄瓜丝30公克，榨菜丝30公克，香菜少许，蛋皮丝30公克，红萝卜丝30公克，银芽30公克，台式凉面酱3大匙，花生粉1大匙，辣油1大匙
做法
(1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。
(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。
(3)将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀即可。
川味凉面做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱川味凉面做法
材料
细拉面300g，绿豆芽20g，小黄瓜1/2条，川味麻酱3大匙，香菜少许
做法
1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干
2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。
川味凉面做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱台式风味凉面做法
材料
细油面200公克，小黄瓜30公克，红萝卜30公克，银芽30公克，台式凉面酱3大匙，芥末及辣油各适量
做法
1.)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。
2.)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。
台式风味凉面做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱风味凉面做法
材料
面条，李锦记老干妈风味豆豉，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎，盐
做法
1.面条煮熟过冷水冲凉；
2.加入少许盐，李锦记老干妈风味豆豉酱，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎就ｏｋ了！
小诀窍
请忽略花生碎哈，被我扔研磨机里转眼就成粉了，剩下几颗都不敢再碎了哈～ 黄瓜丝是用姐姐送的新工具刮出来了，嘿嘿，可以想要多长一根就一根哈～ 味道很爽呢～看着红亮，一点都不辣的哦～ 俺的那份加了重重的香醋，离老大远远滴，生怕把他给熏到了
风味凉面做法已被33人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与风味凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味凉面
第二种：风味凉拌鸡
第三种：风味素凉面
第四种：自制美味凉皮
第五种：五味凉拌
第六种：蒜味凉拌鸡肉
第七种：多味凉粉
第八种：傣味凉拌黄瓜
第九种：双味凉席肚
第十种：200种美味凉菜做法（1）
结合46位厨师推荐，再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱花饼、中秋月饼、香菜馄饨、果然多巧克力脆饼、模仿秀之花生饼
法式奶汁蒜香小天使意面、西红柿酱汁义大利面、彩色玻璃饼干、蒜香九层塔培根义大利辣面
厨师机做面条、咖喱乌冬面、蛋黄小西饼。
烹饪台式风味凉面
