炒制方法大肠包小肠所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱大肠包小肠美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大肠包小肠、可爱面包小人脸、姜饼小人、大饼包小饼，通草小人参猪蹄，辣炒小人仙。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大肠包小肠菜谱，大腸包小腸做法
材料
糯米，油蔥酥，花生，鹽，豬油
做法
1、將糯米混合灌入豬腸衣內蒸熟，稱為米腸（大腸）
大腸包小腸做法已被11人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱姜饼小人做法
材料
黄油100克，红糖80克，蜂蜜60克，蛋1个，低筋面粉300克，姜粉5克，肉桂粉2克，小苏打粉2克
做法
1.粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀
2.再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）烤焙：烤箱180度，10-15分钟
5.在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
9.先在姜饼树上点缀一下试试效果——
10.再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了，先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～过程有点狼狈，看最后成品吧——
姜饼小人做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱草莓圣诞小人做法
材料
材料：a，蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕胚一个：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，白醋少许，盐少许(1克的样子)，贝印戚风蛋糕模1个。，b，表面抹平：安佳淡奶油320g，自制香草精1/2匙，糖粉35g。，c，表面装饰：草莓3颗，彩色糖粒适量，银珠糖适量，自制巧克力插牌1个，圣诞装饰2个，围边一个。植物奶油50g。
做法
a、戚风蛋糕体：
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀；
2、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
3、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
4、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
b、表面抹平：
安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打发，大概在8分发的时候加入香草精，继续打至完全打发。
做表面抹平。
c、表面装饰：
1、在整个草莓越1/3少点的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合适的位置；
2、植物奶油打发，用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸，把切下的草莓尖轻轻放上去。
3、用巧克力针做眼睛，并在顶部挤个白色小球做帽球；脸部挤个小点做鼻子，身体上挤俩小球，做扣子。
4、撒上彩糖粒、银珠糖，加上插牌、圣诞装饰，围上围边，即可！
小诀窍
草莓圣诞小人做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱大肠包小肠做法
材料
猪肠衣100公分，香肠1条，圆糯米300公克，圆糯米15公克，水煮花生75公克，红葱头6粒，姜末15公克，香菜适量，沙拉油1/2杯，鸡粉1.5茶匙，百草粉少许，胡椒粉1小匙，酱油2大匙，麻油少许，盐1茶匙，糖1茶匙，水360cc，酱油膏适量
做法
1. 猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉沖洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2∼4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍汆烫后备用。
2. 热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再于同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4∼5分熟(即半生熟)，再加入调味料a拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。
3. 将猪肠衣一端打结，以漏斗灌入作法2 的内馅，约6∼7分满，每15∼20公分为一段，再用细麻绳绑紧，重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。
4. 蒸笼以大火煮水烧滚后，放入作法3的糯米肠后，以中火蒸40∼50分钟后取出，待稍凉时，由中间剖开夹入作法1的香肠，再淋上调味料b，撒上香菜即可。
大肠包小肠做法已被52人烹饪过！
第五种：面食菜谱可爱面包小人脸做法
材料
面粉，玉米粉，糯米粉，酵母粉少少量，糖适量
做法
1.把所有原料混合，加水和成光滑的面团。
2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。
3.搓成一个个一样大的小球形。
4.入蒸锅蒸熟。
5.巧克力隔水融化。
6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团，画上表情。还有一张是空白的，是特地留给你的。你会怎么画？一种表情，一种心态；一种心态，一种生活。……
小诀窍
面粉：玉米粉：糯米粉=4：2：1
可爱面包小人脸做法已被44人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与可爱面包小人脸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜饼小人
第二种：可爱熊面包
第三种：可爱的毛毛虫面包
第四种：可爱的蛋糕：健康早点版
第五种：可爱小泡芙
第六种：可爱字母意面
第七种：可爱滴生煎包
第八种：可爱的hellokitty布丁
第九种：日式可爱小饺
第十种：可爱的迷你饭团
结合69位厨师推荐，再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意式脆饼、槐花煎饺、南瓜奶酪酥饼、鸡蛋灌饼、芝麻酱面包
苦瓜虾仁意面、懒人版手指饼干、什锦猪肉小笼包、速冻水饺做锅贴
鸡蛋+面包的新花样、四川凉面、盖浇茄饼。
烹饪大肠包小肠
