炒制方法面包圈所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱面包圈美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包圈、香甜面包圈、自制面包圈、香甜面包布丁，甜面包，芝士馅中式甜面包。
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以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面包圈菜谱，果仁面包圈做法
材料
高筋面粉500g(100%)，砂糖50g(10%)，盐10g(2%)，干酵母5g(1%)，蛋黄50g(10%)，牛奶250g(50%)，黄油150g(30%)
做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜
2.室温28℃，发酵60分钟
3.将面团分割300g/个，滚圆，松弛20分钟
4.将面团擀开
5.撒上馅料
6.卷成圆柱形，从中间切开
7.扭成麻花状
8.搓成长条
9.围成一圈，接口压紧
10.表面刷上蛋液
11.粘上坚果馅
12.放入烤盘
果仁面包圈做法已被23人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱自制面包圈做法
材料
小麦粉250克、玉米粉50克、豆奶粉1小袋、泡打粉3克、干酵母2克、白糖适量、植物油。
做法
1、小麦粉、玉米粉、豆奶粉、泡打粉、酵母搅拌均匀，用温水和面，要慢慢分次加水，和成比饺子面稍微硬点面团，用布或盖子盖住，饧20分钟。
2、面团擀成大片，用中型杯子口压出一个个小圆面片，再用饮料盖在小圆片中间压出一个孔，面包圈生坯就做好了。
3、植物油烧到五成热，放入生面坯，中小火炸，一面上色后，再翻炸另一面，完全熟后捞出控油。
4、另取一锅，放1汤匙凉水，2汤匙白糖，小火，不停搅拌到起泡，放入炸好的面包圈，挂糖浆，起到上色和增加甜味的作用。
5、以上是最简单的制作方法，如果要做其他味道，比如咖啡，只需将咖啡和三倍的面粉加1克泡打粉、1克酵母和面，同样饧20分钟后，擀成大片后与上述面片摞在一起，再制作生面坯就可以啦。
自制面包圈做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄牙甜面包做法
材料
海绵体酵头材料：，高粉31.9g，糖7.1g，即发酵母3.5g，水56.7g，主面团材料：，糖42.5g，盐3.5g，奶粉17.7g，无盐黄油14.2g，植物油14.2g，大个鸡蛋46.8g，柠檬汁2.5g，橙汁2.5g，香草汁2.5g，高粉192g，水42.5g，刷面材料：，蛋，水
做法
1.酵种制作：在一个碗中加入所有海绵体酵头材料，混合均匀后盖上保鲜膜，室温发酵60-90分钟直到酵种发酵到最大然后开始塌陷。中第一张照片，是开始发酵后一会的照片，中间那张已经接近膨胀到最大了。最后一张是塌陷。
2.将糖，盐，奶粉，黄油和植物油放入搅面缸中，低速搅拌均匀。
3.加入蛋和各种香精加入，继续用低速搅拌至混合均匀。（应该用k浆的，但是。我懒，直接就用搅面勾，就只是为了少洗一个配件）
4.加入酵种和面粉，低速搅匀后再提速搅拌15分钟至成团。方子里说到，水视需要再加，我觉得我的面团压根不需要，实在是湿黏，再加就成米糊了）。
5.我搅了15分钟，依然都贴在缸底，所以只好把面糊们捞出来，放在台面上，撒上粉，折叠又折叠，然后用手整成圆形。不是滚圆，是手包着面团往下收，一直重复，直至面团收紧，变光滑。
6.取个盆，涂上油，把面团放进去（原方子有喷油，我没喷瓶，省略了）盖上保鲜膜，室温进行基础发酵。
7.等面团发酵至2倍大即可
8.将面团移入烤盘中，轻轻地刷上蛋液（全蛋+1t的水）
9.烤箱预热175度，烤箱中层，50-60分钟左右（我只烤一个面团，用了30分钟）。放凉后就可以切开做三明治啦。方子里说至少放凉90分钟，嘿，我哪等的了啊。摸着觉得凉了，就心急火燎的开吃了。
10.方子我只用了一半量，原方做两个一磅重的面包。用了海绵法做酵头。第一次做这样的酵头。碗还用小了，看到它们越长越大，差点溢出碗，然后再看它们塌陷，非常有趣。做面包果然是一件乐趣无穷的事情，光看着酵头变化，我都觉得很开心。 特别说明：小德告诉我方子里的vanilla extract是香草精、lemon extract是柠檬香精，orange extract是橙味香精。我除了有香草精，其它2样都没有，所以就用了浓缩柠檬汁和鲜榨橙汁代替。这样的结果就是香味不够浓郁。小德建议我加点柠檬皮屑，等我下次做的时候一定加柠檬和橙皮屑来增加香味。
葡萄牙甜面包做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱面包圈做法
材料
高粉250g，砂糖13g，盐4g，黄油13g，鸡蛋13g，干酵母4g，水155g，装饰用黑白芝麻适量，黑白罂粟子适量，亚麻籽适量
做法
1.准备工作：黄油室温软化备用。
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟；
4.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；
5.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；
6.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；
7.将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状；
8.摆在烤盘上，开始二次发酵；
9.二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽；
10.烤箱200°预热，中层10分钟。
小诀窍
这种面包包，最主要的是做成圈状的时候要捏紧，要不会分开，那样就不美观了。
面包圈做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱香甜面包圈做法
材料
面粉，白糖少许，蜂蜜，油
做法
1.还是依赖面包机搅拌发面，造型做成圆圈状，温暖处继续醒发30分钟。
2.油锅烧热，中火炸面包圈，基本是3分钟一个，很快呢！
3.捞出控油。
4.表面抹上蜂蜜再沾少许白糖。
香甜面包圈做法已被24人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与香甜面包圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷你罗宋甜面包
第二种：罗宋甜面包
第三种：芝士馅中式甜面包
第四种：甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）
第五种：甜面包胚-中种法（食物调理机系列）
第六种：罗宋甜面包
第七种：甜面包
第八种：罗宋甜面包
第九种：洛夫甜面包
第十种：甜面包
结合16位厨师推荐，再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利肉酱面、罗勒螺旋意面、健康杂粮面包、可爱字母意面、糯米花饼
剩面条的华丽转身、炸酱手擀面、羊肉金针菇蒸饺、馒头夹蹄膀
烤鸭饼、奶油豆沙小餐包、香椿蛋饼。
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