烧制流程酱爆茄条面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱酱爆茄条面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆茄条面、起士条面包、烟三文鱼芝士条、彩条面块，咸香芝士条，咸香芝士条。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱爆茄条面菜谱，芝士条做法
材料
高粉195克，低粉90克，酵母粉6克，盐6克，砂糖30克，奶粉(可不加)12克，鸡蛋60克，牛奶65克，黄油45克，汤种75克，迷迭香适量，干香葱适量，罗勒适量，马苏里拉芝士
做法
1.将分割好的面团擀成长条形。
2.发酵好后撒上马苏里拉芝士，罗勒，迷迭香和干香葱。
3.180度，15~22分钟。
芝士条做法已被11人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烟三文鱼芝士条做法
材料
主料：烟三文鱼100克，忌廉芝士（cream cheese）100克，牛油果1个，春卷皮5大张（对角切开），面粉1大勺，蛋黄1个
做法
1、面粉和蛋黄拌成糊，忌廉芝士和调味料拌匀待用。
2、牛油果压成泥，三文鱼、牛油果和芝士放在春卷皮两边收口卷成长条，用蛋浆或面粉糊收口。
3、下油锅用中火炸至金黄即可。
烟三文鱼芝士条做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱抹茶芝士条做法
材料
奶油奶酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化饼干50克，黄油15克
做法
1.需要的原料称重好，黄油无需软化
2.消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且
3.把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎
4.黄油融化成液体拌入消化饼中
5.混合黄油后的消化饼拌匀
6.慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧
7.乳酪+糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀
8.加入牛奶调匀
9.吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中
10.把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固
抹茶芝士条做法已被95人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱爆茄条面做法
材料
茄子220公克（2条），蒜末5公克，姜末5公克，九层塔20公克，高汤50㏄，熟白面条300公克，甜面酱1大匙，酱油1小匙，素蚝油1小匙，砂糖少许，香菇精少许，米酒1小匙
做法
1.茄子洗净切条状；九层塔洗净备用。
2.取锅，倒入半锅油，烧至170℃，放入作法1的茄条炸至变色、微软捞出沥油备用。
3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入甜面酱炒香，加入作法2的茄条、调味料拌炒均匀，加入高汤和九层塔大火炒至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条烫熟后，捞起盛入盘中，淋上作法3的酱爆茄条配料即可。
酱爆茄条面做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱起士条面包做法
材料
高筋面粉195克，低筋面粉90克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，温水65克，汤种75克，黄油45克，马苏里拉奶酪适量，小葱2-3支，干酵母6克
做法
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取75克备用
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成9分，每分大约60克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
5.松弛好的面团，用手掌压扁，再如图卷起，在案板上搓成长条，粗细长短随意，一一排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.马苏里拉奶酪刨成细丝，或者切成小碎块也可以，小葱洗净切成葱花，将二次发酵完成的面条取出，撒上适量马苏里拉奶酪和葱花(奶酪和葱花根据喜好放就可以了，我大约放了80-90克左右奶酪)(如果有现成的干香葱可以在出炉后再撒上)
7.烤箱预热165度，烤箱中层 18-20分钟左右(喜欢奶酪烤黄点的，可以根据实际情况，稍延长一点烘烤时间)
小诀窍
面团第一次发酵：用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵
起士条面包做法已被44人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与起士条面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤起士魔杖面包
第二种：起士蕃茄牛肉饼
第三种：起士牛肉堡烩饭
第四种：牛肉起士沙拉
第五种：牛肉烟燻起士潜艇堡
第六种：起士里肌
第七种：蓝带起士猪排
第八种：起士浓汤锅
第九种：起士猪排蕃茄面
第十种：西西里起士猪排
结合57位厨师推荐，再从188网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油奶酪小饼、泡菜煎饼、肉卷馒头、南瓜形南瓜饼、揉面团
薯香蛋饼、奶酥卷面包、花生小酥饼、低温发酵（冷藏发酵）花样面包
芝麻脆饼、童趣小饼干、牛奶小餐包。
烹饪酱爆茄条面
