烧制流程牛蒡芝麻杂粮饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱牛蒡芝麻杂粮饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡芝麻杂粮饭、芝麻杂粮面包卷、杂粮面包、杂粮面包卷，杂粮面包，杂粮面包。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛蒡芝麻杂粮饭菜谱，健康杂粮面包做法
材料
酵母2小匙，鸡蛋2个，豆渣0.5串，水少许，面粉800克，白糖30克，盐少许，黄油40克，奶粉30克
做法
1.面包机内依次加入豆渣，白糖，奶粉，盐，鸡蛋，面粉，酵母，用发面团程序进行搅拌，视面团干硬程度再加适量水，搅拌成软硬适度面团后再加黄油，面团揉到扩展状态（取一小块面团用手能抻出薄膜）发酵到2倍大，面团分成8份后按扁排气松弛15分钟。
2.面团根据自己喜好做出造型，放入铺油纸的烤盘进行最后发酵至无弹性，用刷子蘸蜂蜜在面包表皮均匀刷一层，烤箱预热后180度，20分钟，我做的是两烤盘的量，期间还倒换烤盘为使面包均匀上色，最后出炉时间是35分钟。
健康杂粮面包做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杂粮面包做法
材料
高粉400g，杂粮预拌粉100g，盐10g，干酵母10g，罗汉果砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，水210ml，装饰用谷粒适量
做法
1.后油法，将面团揉至出膜，基础发酵。
2.一次发酵结束后，排气，分割成9份。
3.滚圆，松弛10分钟。取出一个面团，压扁。
4.整成椭圆形，直接沾上装饰用谷粒，开始二次发酵。
5.烤箱200°，预热，中层，16分钟。
杂粮面包做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五谷杂粮面包做法
材料
中种面糰：824公克，速溶酵母10公克，水494公克，主面糰：103公克，黑麦粉103公克，小麦蛋白质51公克，枫糖51公克，盐19公克，奶粉51公克，改良剂2公克，水175公克，橄榄油51公克，内馅：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.除橄榄油外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，以中速搅拌至面糰拉开能呈薄膜状，加入所有内馅材料，续搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约250公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
五谷杂粮面包做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛蒡芝麻杂粮饭做法
材料
五榖杂粮300公克，牛蒡100公克，红萝卜适量，白芝麻适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，香油少许
做法
1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。
2.牛蒡洗净去皮、切丝；红萝卜洗净去皮、切丝，备用。
3.取作法1五榖杂粮和红萝卜丝，倒入水拌匀后放入电子锅蒸熟，熟透时趁热加入作法2牛蒡丝和所有调味料拌匀，盖上锅盖焖约5分钟即可。
牛蒡芝麻杂粮饭做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻杂粮面包卷做法
材料
高粉200克，低粉20克，细砂糖25克，奶粉15克，盐0.25小勺，酵母粉(12小勺+14小勺)3克，全蛋液25克，水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.jm直接加水就好115克，无盐黄油15克，白芝麻适量
做法
1.第一次发酵好，分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~
2.一面朝里.稍微压紧.
3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.
4.将2头连接在一起.接口处搓光滑.
5.表面沾些水.沾上白芝麻`
6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`
7.发酵好后.刷上蛋液~
8.180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~
小诀窍
--尺寸-- 9等份 面包很软~出炉后.按了下.超级软的说.以为没熟. 但是面包按下的地方很快恢复.说明熟了~ 等到冷却后.掰开来吃.恩.不错不错~
芝麻杂粮面包卷做法已被66人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与芝麻杂粮面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉桂提子杂粮面包
第二种：杂粮面包
第三种：健康杂粮面包
第四种：德式杂粮面包
第五种：日式杂粮面包串
第六种：杂粮面包
第七种：芝麻杂菌
第八种：芝麻杂菜
第九种：杂粮面饼
第十种：清汤玉米杂粮面
结合57位厨师推荐，再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根胡萝卜面包、猪蹄花卷、腐乳烤馒头片、紫薯面包花儿、水果薄饼
紫菜玉米肉饼、莲蓉皮蛋酥、广式月饼奶皇馅、炸油饼
肉多多花卷、燕麦椰丝小饼、葱花饼。
烹饪牛蒡芝麻杂粮饭
