制作方法臭豆腐专用泡菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、多用刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱臭豆腐专用泡菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐臭豆腐专用泡菜、巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面、生菜火腿手卷、巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团，甜玉米包菜火腿肠沙律，生菜火腿肠鸡蛋卷饼。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：臭豆腐专用泡菜菜谱，奶油花菜火腿浓汤做法
材料
金华火腿1小块，花菜，三花淡奶半灌，面粉适量，黄油1小块
做法
1.黄油烧化，加面粉进去炒匀，不要有面疙瘩，要完全融合，可以小火炒.
2.把切成丝的火腿倒进去炒，再倒入花菜.
3.炒匀后，加少许水把煮开，将花菜火腿略煮软.
4.倒入三花淡奶煮开后，加盐就好了，喜欢的还可以加点黑胡椒末(我用完了就没加)。
奶油花菜火腿浓汤做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱生菜火腿手卷做法
材料
烟熏火腿200g，生菜10片，金针菇100g，泰式甜辣酱2茶匙10g，鱼露1茶匙5ml，糖2g，盐1g，番茄沙司1茶匙5g，白芝麻适量
做法
1、金针菇焯熟取出沥水，生菜洗净沥干水分备用。
2、每片生菜中卷入一片火腿和适量金针菇，蘸调味汁食用即可。
3、将泰式甜辣酱、鱼露、糖、盐、番茄沙司、白芝麻混合均匀，制成调味汁蘸食即可。
生菜火腿手卷做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】做法
材料
主料：鸡蛋3个，面粉100克，水150克，新鲜米饭400克，火腿肠100克，配料：黄彩椒1个，黄瓜1根，盐3/4茶匙，熟芝麻1汤匙，炸肉酱适量
做法
1、鸡蛋打入碗中。
2、彩椒和黄瓜洗净。
3、把黄瓜、彩椒、火腿肠分别切成小拇指粗细的条。
4、把面粉和1/2茶匙的盐放入搅散的蛋液中。
5、再放入水，搅拌成无颗粒的面糊。
6、平底锅烧热，用沾了油的厨纸把锅底擦一遍。
7、用勺子舀一些面糊到锅内，用手转动锅体，使面糊均匀的铺满锅底。
8、小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面，再烙至饼变得微微发黄即可出锅。
9、新鲜的米饭晾至不烫手，放入1/4茶匙的盐和熟芝麻。
10、用手把米饭拌匀。
11、取一张蛋饼，抹少许炸肉酱。
12、放入大约50克的米饭用手压平。
13、再放入黄瓜、火腿、彩椒。
14、先把蛋饼的下端向上翻折。
15、再把两边向中间翻折。
16、最后再整个翻转即可。
小诀窍
1、面糊不要太稠否则煎出的蛋饼会很厚，不容易用来包制。
蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱臭豆腐专用泡菜做法
材料
高丽菜1颗，红萝卜1/2条，1.盐3大匙，2.白醋4杯，糖1又1/2杯
做法
(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将每片高丽菜用手撕成约3∼4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2∼3小时后即可将盐水倒掉。
(3)红萝卜洗净并切丝备用，将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。
(4)将高丽菜、红萝卜丝及糖醋汁一起混合均匀，置于阴凉处或冷藏腌渍约1天后即可食用，期间需翻动多次以使入味均匀，冷藏约可保存2週。
臭豆腐专用泡菜做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法
材料
泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油
做法
1.将火腿切片，泡菜切好。
2.锅内放热油，下辣白菜炒熟。
3.锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。
4.另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。
5.煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻。
巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法已被37人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜火腿蛋卷
第二种：巧用剩饭菜—鱼籽炒饭
第三种：巧用微波炉diy原味肉松
第四种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第五种：巧用馒头做丸子
第六种：韩国泡菜火锅
第七种：泡菜火锅面
第八种：自制韩国泡菜火锅
第九种：韩国泡菜火锅
第十种：刈菜火锅
结合29位厨师推荐，再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣凉面、艾叶饺子、玛格列特小饼”、演绎棒子面粥新做法、全麦南乳小饼
百香果牛油饼干、qq的无锡面筋、油酥香葱发面饼、凉瓜排骨面
樱桃早餐玉米饼、玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼、西葫芦香芹鸡蛋饼。
烹饪臭豆腐专用泡菜
