制作流程蚕豆冬瓜汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。
面食菜谱蚕豆冬瓜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆冬瓜汤、蚕豆饼、鲜蚕豆火腿焖饭、剁椒蚕豆青笋，蚕豆米烧蒲瓜，蚕豆炒酸菜。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2186人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚕豆冬瓜汤菜谱，蚕豆火腿球做法
材料
蚕豆泥，火腿1块，老（北）豆腐1块，淀粉2小匙，盐适量
做法
1.蚕豆泥、火腿一小块、老（北）豆腐一小块（我只取了图上那块的一小半），火腿切成细末，豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合，加两小勺淀粉和少许盐（注意火腿是咸的).。
2.撮成均匀大小的球，隔水蒸六七分钟就熟了。
蚕豆火腿球做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鲜蚕豆火腿焖饭做法
材料
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精
做法
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀；
4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
鲜蚕豆火腿焖饭做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蚕豆炒韭菜～做法
材料
蚕豆，盐，干辣椒，水，韭菜，蚝油，鸡精
做法
1.老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐；（放１０分钟入味）
2.热油下蚕豆和干辣椒段炒，不停的翻炒，不停的喷少许的水；（避免炒糊，喷水蚕豆熟得快～２分钟的样子）
3.倒入韭菜翻几下，加点蚝油鸡精就ｏｋ了！
蚕豆炒韭菜～做法已被81人烹饪过！
第四种：面食菜谱蚕豆冬瓜汤做法
材料
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料：盐，香油
做法
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油
蚕豆冬瓜汤做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚕豆饼做法
材料
蚕豆，糯米粉，粘米粉，玉米粒，小葱，盐，蚕豆泥
做法
1、把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系。
2、配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐。
3、蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子。
4、玉米粒一把半的样子， 总之最后的面团不要太硬就可以。
5、面团分成若干份，压成圆形状后，小火两面煎黄就可以吃了。
小诀窍
也可以这样蒸着吃，更显嫩绿些，不过蒸着吃的话它会可能比较黏容器，所以容器抹上油才好。
蚕豆饼做法已被32人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与蚕豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪里蕻炒蚕豆
第二种：蚕豆酸菜丝粉汤
第三种：清炒蚕豆
第四种：剁椒蚕豆米
第五种：蚕豆肉片
第六种：蚕豆炒虾仁
第七种：葱油蚕豆雪菜
第八种：火腿蚕豆
第九种：鱼汁蚕豆瓣
第十种：香肠炒蚕豆
结合34位厨师推荐，再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根松仁饼干、牛油核桃小酥饼、麻酱烧饼、南瓜酸奶面包、鸡蛋馒头
什锦海鲜饼、软式小西饼、油酥全麦烫面饼、慈菇贝类蒸肉饼
榄菜小肉饼、蒜泥面包、豆角焖面。
烹饪蚕豆冬瓜汤
