制作步骤巧克力乳酪蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱巧克力乳酪蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力乳酪蛋糕、巧克力乳酪饼干、巧克力乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕，巧克力乳酪酱，巧克力乳酪蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8851人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力乳酪蛋糕菜谱，巧克力乳酪棕褐糕做法
材料
奶油奶酪170克，糖155克，蛋清1个，黄油120克，黑巧克力150克，蛋3个，低粉135克
做法
1.奶油奶酪加35克糖，加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊（我用电动打蛋器打的）
2.黄油和巧克力放到一个容器里，锅里小火加热一锅水，把装了黄油和巧克力的容器放里面，一边继续加热，一边搅拌至全部融化，关火，将3个鸡蛋和剩余的砂糖加入拌匀，再将低粉过筛加入，拌匀即成巧克力糊（这一步骤用手动打蛋器就可以了）
巧克力乳酪棕褐糕做法已被42人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱巧克力乳酪蛋糕做法
材料
蛋糕材料以下，低粉240g，可可粉50g，鸡蛋6个，细砂糖240g，黄油270g，泡打粉8g，小苏打2g，香草精1小勺，乳酪材料以下，牛奶200g，细砂糖120g，蛋黄2个，低粉10g，玉米面粉10g，香草精1/2小勺，奶油奶酪250g，黄油130g，糖浆材料以下，水80g，白砂糖80g
做法
1.首先还是准备材料哦~
2.首先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可，不要打发。
3.先把黄油放到热水里隔水融化~大家别学我~~~要切小块化哦..我懒这个化了好久= =+
4.低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛..加入到鸡蛋里.用橡皮刮刀搅拌均均然后把上一步融化的黄油加入继续翻拌均匀~
5.在这步之前可以先开始烤蛋糕了.请跳至步骤9~下面开始做奶酪奶油..将蛋黄蛋清分离
6.蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里。用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。
7.准备一小锅牛奶加糖倒入锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块。然后把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入香草精。图为蛋黄糊全倒回奶锅后.
8.锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。马上在煮好的混合物里加入奶油奶酪并不停的搅拌直到奶酪受热后变得软化，并完全混合在一起，成为光滑细腻的状态。然后放至完全冷却黄油软化以后用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色发白.再将以上做好的混合物加入黄油中搅匀
9.将搅拌均匀的面糊1/3倒入模具..上下火，中层，190度烤12-15分钟
10.依次烤好三片蛋糕冷却.
11.挤上奶酪奶油
12.叠叠乐
13.最后撒上杏仁片和杏仁粒
小诀窍
这个做的有点手忙脚乱~ 照片也没拍全 大家去看原方吧~ /s/blog_4a5089ff0100g8jb.
巧克力乳酪蛋糕做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巧克力乳酪球做法
材料
a.低筋面粉124公克，糖粉124公克，奶油62公克，奶油起司62公克，盐3公克，b.全蛋62公克，c.巧克力100公克
做法
1.将所有材料a一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。
2.将材料b放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时，倒入烘焙用圆球烤模中。
3.将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤约35∼40分钟至熟（即摸起来有弹性）即为乳酪球。
巧克力乳酪球做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力乳酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪200克，细砂糖55克，蛋黄1个，蛋白1个，黑巧克力45克，酸奶油30克，玉米粉8克
做法
1.奶油奶酪温室软化后隔水加热打至顺滑。
2.加入25g细砂糖打匀。
3.加入蛋黄打匀，加入酸奶油打匀。
4.加入玉米粉打匀，加入溶化的黑巧打匀。
5.另取一盆打发蛋白，分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
6.先用刮刀挖1/3蛋白与奶酪糊混合，再倒回蛋白盆中混合均匀。
7.倒入铺好烤纸侧面涂黄油的模具中，在桌上震出气泡。烤箱预热160度，水浴，60分钟。
8.冷藏隔夜，装饰。
小诀窍
1．如果买不到酸奶油，可以将50g淡奶油+1/2小勺柠檬汁用勺子朝一个方向搅拌1分钟后静置30分钟，凝结成乳酪状即成。 2．这次用了快两个蛋白且打发有点快干性发泡了，蛋糕裂的都开了花了，所以方子里改为一个蛋白了。好在冷却好了刷上果胶装饰完就看不出来了。呵呵~~
巧克力乳酪蛋糕做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力乳酪饼干做法
材料
奶油150克，奶油乳酪90克，白砂糖12杯，面粉2杯，盐12小匙，巧克力豆适量
做法
1.做法：奶油150克和奶油乳酪90克加上白砂糖半杯一起打发.
2.筛入2杯的面粉和盐半小勺.搅拌成团后揉成一个个圆形压扁.
3.放上烘焙用巧克力豆按一下.160度烤25分钟左右.不要烤到发黄啊.
巧克力乳酪饼干做法已被76人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与巧克力乳酪饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力乳酪蛋糕
第二种：kisses巧克力乳酪蛋糕
第三种：巧克力乳酪蛋糕
第四种：巧克力乳酪慕斯
第五种：巧克力乳酪慕斯蛋糕
第六种：巧克力乳酪布郎尼
第七种：可爱乳酪饼干
第八种：鲔鱼乳酪饼干
第九种：乳酪饼干蛋糕
第十种：乳酪饼干
结合34位厨师推荐，再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花样面沙卷、时蔬面虾卷、手指饼干、西葫芦鸡肉饼、自制荞麦面煎饼果子
蒸饺子、面拖小黄鱼、玫瑰饼干、法国全麦酸奶面包
鲜菇焖面筋、玛格利特玉米曲奇饼、“猪油烙饼”和“白糖烙饼”。
烹饪巧克力乳酪蛋糕
