炒制方法虾仁炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱虾仁炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁炒饭、榄菜虾仁炒饭、泰式虾仁炒饭，虾仁炒饭，凤梨虾仁炒饭。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2941人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，虾仁炒饭做法
材料
冷饭，虾，甜玉米，青豆，胡萝卜丁，香葱碎，鸡蛋，番茄沙司（或生抽），盐，鸡精
做法
1.将虾挑去泥肠（在尾部倒数第二节间用牙签一挑，用手就可将泥肠完整拉出了^_^），去壳用水煮熟滤干备用（虾容易熟，煮的时间长了口感不好）。鸡蛋磕入碗中打散；
2.炒锅放适量油，八成热时放香葱碎略炝锅，将青豆、胡萝卜丁（胡萝卜含的是脂溶性维生素，与油“结合”才能很好吸收）、甜玉米粒入锅略炒，然后将冷饭放入炒散，（窍门：炒饭要炒好，最好用冷饭^_^）
3.淋入适量番茄沙司（或少许生抽），将熟虾仁放入，翻炒均匀后将饭拨到锅的一边，将打好的蛋液倒入锅的另一边摊开，蛋液半凝固时将饭与蛋液炒匀，这样的做法是蛋液既有包在饭粒上的，又有看得见的单独的小蛋块^_^看着更漂亮，味道又不错。用盐、鸡精调味后即可装盘享用了^_^
虾仁炒饭做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱榄菜虾仁炒饭做法
材料
甜玉米粒，虾仁，橄榄菜罐头，米饭
做法
1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制，锅中到油，油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用。
2.锅中留有底油，不需要再放油，橄榄菜本身也是带油的。下入葱花，爆香锅底，放入玉米粒翻炒数下，放入适量橄榄菜，翻炒数下倒入米饭翻炒，撒少许盐，因为橄榄菜有咸味，只需撒少量盐，为了让米饭更好的炒松散。
3.翻炒均匀后，放入虾仁再次煸炒，翻炒均匀后盛出即可。
榄菜虾仁炒饭做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱泰式虾仁炒饭做法
材料
虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄，a.鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，b.柠檬汁5㏄
做法
1.虾仁去肠泥，洗净沥干备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
泰式虾仁炒饭做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾仁炒饭做法
材料
虾仁30公克，蛋1颗，蒜末5公克，洋葱末15公克，葱末10公克，白饭1又1/2碗，米酒少许，太白粉少许，盐少许，胡椒粉少许，酱油1/2大匙，糖少许
做法
1.虾仁洗净，放入米酒、太白粉均匀搅拌后腌10分钟，取出后放入沸水略烫马上捞出。
2.取锅烧热后，倒入1大匙油，将蛋打入搅散，炒至有香味后取出。
虾仁炒饭做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱凤梨虾仁炒饭做法
材料
冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头凤梨2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯，盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
(2)将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
(3)毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1∼2分钟，捞起沖凉备用。
(4)热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
(5)加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
(6)加入调味料翻炒均匀。
凤梨虾仁炒饭做法已被18人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与凤梨虾仁炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝虾仁炒饭
第二种：凤梨虾仁炒饭
第三种：咖喱虾仁炒饭
第四种：二仙虾仁炒饭
第五种：酱虾仁炒饭
第六种：虾仁炒饭
第七种：菠萝虾仁炒饭
第八种：蒜香虾仁炒饭
第九种：虾仁炒饭
第十种：虾仁炒饭
结合61位厨师推荐，再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银鱼炒鸡蛋、炒水芹菜、炒豌豆苗、促进蠕动【清炒冬瓜虾皮】、酱油炒饭
西红柿胡萝卜炒莲藕、豆瓣酱炒脆鱼、清炒空心菜、盐炒白果
肺癌食谱：鱼腥草炒肉丝、韭菜炒螺丝、酸菜炒圆子。
烹饪炒菜
