炒制步骤榄菜肉松炒四季豆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱榄菜肉松炒四季豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榄菜肉松炒四季豆、春不老炒四季豆、咸鲨鱼炒四角豆，爆炒四季豆，榄菜炒四季豆。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，榄菜肉松炒四季豆做法
材料
四季豆1斤，半肥瘦猪肉100克，橄榄菜适量，芝麻适量，生抽适量，蒜适量
做法
1.将四季豆掐成段，飞水，肉切粒。
2.起油锅，爆香蒜头，下肉松滑熟。
3.下四季豆一起煸炒。
榄菜肉松炒四季豆做法已被94人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱春不老炒四季豆做法
材料
四季豆300克，春不老咸菜15克，花生米手抓1把，八角1枚，花椒20粒，蒜1头，辣椒面15克，黄酒1汤匙，盐适量，味精适量
做法
1.四季豆洗净，去掉两端和侧老筋，切成豆丁；蒜拍碎；花生米用冷水泡20分钟。
2.煮锅中倒适量冷水，放一粒八角，下花生米煮熟，捞出花生米待用。
3.坐锅烧油至5成热，下花椒小火慢煸，待花椒香四溢且变红黑时，弃花椒留底油。
4.加大火力，下蒜末爆香，放四季豆翻炒。
5.放春不老和辣椒面同炒，淋黄酒、开水焖四季豆（开水量不能多）。
6.四季豆熟时，下煮熟的花生米，放盐、味精调味即可起锅。
小诀窍
不老咸菜是江西特色小菜，没有的话，可用雪里蕻代替，味道一样好。不要在意四季豆焖熟后，色彩由绿变黄不好看，豆类食材一定要烧熟，否则易食物中毒。 嫌煮花生米太烦，可省放花生米；建议有空时，煮一锅盐水花生，既当零食又当备用料。多吃花生米对身体健康有益。
春不老炒四季豆做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱咸鲨鱼炒四角豆做法
材料
四角豆1包，咸鲨鱼2两，鲜香菇5朵，鲜红尖椒2根，糖1小撮，黄酒1小勺，姜丝，葱粒，蒜碎粒适适量，盐微量
做法
1.四角豆洗净后，去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来口感更脆嬾。切成丁。
2.腌鲨鱼用水冲净，冷水泡半小时后，控去水份，切成与四角豆相同大小的丁。香菇洗净用 淡盐水泡半小时，冲净控干后，也切成相同的丁。红椒切去籽切丁。
3.锅内油热后，先放入葱、姜、蒜煸香，倒入鲨鱼丁翻炒两分钟，加入黄油去腥，再倒入四 角豆、香菇一起翻炒，加糖提鲜，看豆角炒透，颜色变成黄绿色，确保熟透了，加入红椒 丁，翻炒两两下，尝咸淡加盐、出锅。
咸鲨鱼炒四角豆做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒四季豆做法
材料
四季豆500克，猪肉300克，红辣椒100克，盐20克，酱油20克，鸡精20克
做法
1.由于四季豆难得炒熟，所以先用水与其一起煮熟，使其达到八成熟更有利口感.再捞上来沥干。
2.将肉切成片状，放在一旁腌制，四季豆里放肉可以使其带有甜的味道，即脆又甜.
3.把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红辣椒能激发人的食欲，所谓做菜莫过于色香味俱全才的最好的。
4.放油烧开，把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加进配料（盐），要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状，再将（酱油、鸡精等）放入，最后放点水趣一下味道使放入的配料全部融入到菜里，煮开就可以出锅。
5.这样一道爆炒四季豆就算完成了。
爆炒四季豆做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱榄菜炒四季豆做法
材料
四季豆，榄菜
做法
1.四季豆洗净沥干，切成小段。
2.国内加油，烧至3分热，加入花椒爆香，再加入四季豆翻炒，入调味料。
3.炒至四季豆熟时，加入榄菜翻炒半分钟，即可装盘
榄菜炒四季豆做法已被27人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与榄菜炒四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉丝炒四季豆
第二种：炒四色蔬菜
第三种：美奶炒四季豆
第四种：辣炒四季豆末
第五种：清炒四季豆
第六种：虾酱炒四季豆
第七种：清炒四色
第八种：鸡胗炒四宝
第九种：清炒四季豆
第十种：鸡腿肉炒四季豆
结合24位厨师推荐，再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉丝瓜炒油条、无油燕麦发面饼夹蒜苔炒肉丁、蒜蓉剁椒炒豆腐、胡萝卜炒肉、酸笋炒牛肉
炝炒萝卜丝、焦糖爆米花、双椒鲜菇炒饭、韩式炒年糕
腰果桂花炒鲜贝、辣子鸡丁、花菜鸡蛋。
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