烧制方法腊味糯米圆所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱腊味糯米圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味糯米圆、腊味糯米卷、腊味糯米烧麦，川味糯米饭，川味糯米饭。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，腊味糯米圆做法
材料
主料：糯米1000克，花椒面适量，腊肉200克，盐适量，红葱100克，生姜20克，鸡蛋3个。
做法
1、将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。
2、把糯米饭摊凉，待温温时，打入鸡蛋。
3、先把腊肉煮熟，然后切成丁状，红葱切葱花，生姜去皮、切成末。
4、将所有配料放入糯米饭里，加花椒面和盐（可按自己口味定），拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。
5、拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形（丸子）。
贴士：
腊味糯米圆做法已被83人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱腊味糯米卷做法
材料
腊肉，广式香肠，糯米，海米，干香菇，面粉，葱白，生抽
做法
1.糯米提前浸泡5个小时，放入电饭煲中，加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭
2.腊肉提前煮半小时，海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。炒锅不放油，先将腊肉和香肠的油炒出来，放入葱白爆香，加入海米、香菇粒，炒匀后放入糯米饭，加适量生抽调味，放凉
3.面皮揉匀后擀成大片，把糯米饭整成长条形，放在面皮上，从一边开始慢慢裹起、包紧
4.两头口收紧，蒸笼刷薄油，放入糯米卷醒15分钟，开火，上汽后蒸15分钟，放凉后切段
腊味糯米卷做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱腊味糯米烧麦做法
材料
面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟，胡萝卜切粒汆水捞出待用。
2、热油锅把腊肉炒出油后，加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽少许待用。
腊味糯米烧麦做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱川味糯米饭做法
材料
主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒，
做法
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；
川味糯米饭做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱川味糯米饭做法
材料
材料：
做法
做法：
将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
川味糯米饭做法已被28人烹饪过！
小编整理150位网友投稿材料与川味糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生炒糯米饭
第二种：生炒糯米饭
第三种：生炒糯米饭
第四种：生炒糯米饭
第五种：生炒糯米饭
第六种：生炒糯米饭
第七种：生炒糯米饭
第八种：生炒糯米饭
第九种：三味糯米糯
第十种：日式香草椰味糯米糕
结合79位厨师推荐，再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生炒水东芥菜、糖炒花生、辣炒蛤肉、夏日虾仁炒莴笋、家常清炒甜豆
简单番茄炒鸡蛋、秋葵炒牛肉、黄瓜胡萝卜鸡丁、胡萝卜炒鸡蛋
四季豆炒饭、五色健康炒饭、香炒藕片。
烹饪炒菜
