烹饪步骤秀秀我的“七彩冰皮”所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱秀秀我的“七彩冰皮”烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秀秀我的“七彩冰皮”、三鲜豆腐、三鲜豆腐羹，家常三鲜豆腐，炖三鲜豆腐。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，秀秀我的“七彩冰皮”做法
材料
①糯米粉48g，粘米粉48g，澄粉30g，糖30g，雀巢炼乳30g，有色果汁（六种不同颜色）各26g，调和油24g，②芋蓉馅，栗子馅，绿豆蓉馅，凤梨馅，红豆蓉馅，白莲蓉馅，各200克，③黄色（南瓜汁），绿色（菠菜汁），紫色（紫心番薯汁），粉红色（草莓汁），啡色（可可粉）
做法
将材料（1）里的各料材料平均分成六份、分放在六个圆形小型微波炉有盖饭合中，（每碗加入不同的果汁）混合成光滑均匀的面糊。
将面糊放微波炉内（加盖）高火叮20秒、取出拌匀后再入炉翻叮15秒取出用力搅拌至有筋道，加入白油揉至纯滑。
秀秀我的“七彩冰皮”做法已被87人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱三鲜豆腐做法
材料
白豆腐500g，水发海参，鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g，葱花，姜丝，精盐各3g，味精，香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
做法
1、将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2、将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
3、将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。
4、在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
三鲜豆腐做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱三鲜豆腐羹做法
材料
豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根
做法
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
3.鸡蛋打散成蛋液。
三鲜豆腐羹做法已被94人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家常三鲜豆腐做法
材料
虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐
做法
1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。
2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。
3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。
5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。
家常三鲜豆腐做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炖三鲜豆腐做法
材料
主料：北豆腐400克，
做法
1.将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀；
2.取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上笼屉置火上蒸10分钟左右捞出，成为豆腐丸；
炖三鲜豆腐做法已被22人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与炖三鲜豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜豆腐火锅
第二种：三鲜豆腐盒
第三种：三鲜豆腐盒
第四种：炒三鲜豆芽
第五种：三鲜豆腐羹
第六种：三鲜豆腐
第七种：【三鲜豆腐泡】
第八种：三鲜豆腐锅
第九种：三鲜豆腐饼
第十种：面包雕塑 之 “三只熊”
结合51位厨师推荐，再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肉炒莲藕荷兰豆黑木耳、生咸蛋爆炒芦笋、爆炒鱿鱼卷、苦瓜蛋丝炒鸡丝、沙葛炒腊肠
辣子鸡丁、爆腌青菜、牛肉炒乌冬面、花生百合炒西芹
豆豉生爆苦瓜、番薯叶菜梗炒土豆丝、蒜苗炒肉。
烹饪炒菜
