烧制步骤白鱼仔炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、去皮机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱白鱼仔炒鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白鱼仔炒鸡蛋、花肉炒萝卜干、辣炒萝卜干，毛豆炒萝卜干，包公鱼。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，白鱼仔炒鸡蛋做法
材料
白鱼仔 80-120g
做法
1、鸡蛋打一下，在放入面条鱼，同时加盐、胡椒粉、切好的葱花的一半，用筷子打均匀。
2、锅中放入色拉油，烧热后，倒入步骤（1）的鸡蛋液，中火，用筷子轻轻地向一个方向搅拌。
3、等鸡蛋开始凝固后，把它翻过来，再烙一下，用筷子弄碎。
4、最后把剩下的葱花放到锅中一起炒一下即可。
小诀窍
1、色拉油一定要多放。
白鱼仔炒鸡蛋做法已被66人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱花肉炒萝卜干做法
材料
萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油
做法
1.萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉.
2.五花肉切成小块，蒜头拍烂.
3.油烧热后，把蒜头放进爆香，然后把五花肉放进爆炒2-3分钟，然后把火调少，慢慢把把肥肉煎出一点油，然后放盐，糖，酱油，炒匀上色后，把萝卜干捞起控干水分，放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.
花肉炒萝卜干做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱辣炒萝卜干做法
材料
萝卜干，蒜末，红辣椒，毛豆，糖，香油
做法
1.：萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁。
2.大蒜去皮，切末。
3.毛豆洗净沥干待用。
4.爆香辣椒和蒜末，先放毛豆翻炒，再倒入萝卜干干炒。
5.最后，淋上香油就可以出锅了。
辣炒萝卜干做法已被49人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱毛豆炒萝卜干做法
材料
萝卜干100g，毛豆200g，盐少许，糖少许
做法
1.萝卜干切跟毛豆大小丁
2.炒锅放油烧热放入毛豆，萝卜干一起煸炒，加盐、糖、少许水炒至毛豆熟即可
毛豆炒萝卜干做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱包公鱼做法
材料
净鲫鱼700克，藕片200克，葱段、姜片各25克，酱油、醋各225克，冰糖40克，绍酒135克，芝麻油50克。
做法
1、将净鲫鱼沥干水放入盘内，加酱油70克，绍酒30克，葱段、姜片各10克(拍松)腌渍约30分钟。
包公鱼做法已被44人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与包公鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴尾仔炒肉片
第二种：蚵仔炒面
第三种：鸡蛋薯仔炒牛肉
第四种：洋蔥豆仔炒蝦
第五种：杏鲍菇仔炒猪肉卷
第六种：树仔炒寿面
第七种：清炒萝卜
第八种：青豆炒萝卜丁
第九种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第十种：香炒萝卜皮叶
结合74位厨师推荐，再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒小肠、蒜香黄油虾仁炒饭、滑嫩草茹炒肉、西红柿炒盐水豆腐、彩椒炒肉丝
腊肉炒蕨菜、炕辣椒炒牛腱子、酸笋炒牛百叶、鸭脯肉炒秋葵
冰笋炒蛋、豆米榨菜鸡丁、芦笋白果鸡丁。
烹饪炒菜
