烹饪方法炒花蛤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱炒花蛤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒花蛤、爆炒花蛤、辣炒花蛤，爆炒花蛤，葱姜炒花蛤。
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以下是56位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，炒花蛤做法
材料
花蛤，葱姜蒜末，盐，糖，料酒
做法
1.先把花蛤淘洗干净，用开水煮到壳开(描述一下，如花瓣般绽放)。
炒花蛤做法已被94人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱爆炒花蛤做法
材料
花蛤，生姜片，蒜片，酱油，蚝油
做法
1.将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2.炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。（这些只是为了菜的色泽）
3.大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
4.装盘后撒上葱段红辣椒丝。
爆炒花蛤做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱辣炒花蛤做法
材料
花蛤1斤，葱1根，蒜1颗，姜1块，红辣椒3根，辣椒干，九层塔(罗勒）1大把，油，金兰酱油膏1大匙，黑醋1小匙，黑椒粒，米酒少许
做法
1.花蛤用淡盐水泡，吐沙洗净.
辣炒花蛤做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒花蛤做法
材料
花蛤1斤，料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽
做法
1.花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。
爆炒花蛤做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱葱姜炒花蛤做法
材料
花蛤，葱，姜，油，生抽
做法
1.将花蛤养干净，吐净泥沙，清洗干净。
2.烧半锅清水，水开后放入花蛤，待半开后即捞起，沥干水分。
3.葱姜用油爆香，倒如花蛤旺火翻炒2分钟，撒上生抽少许，沟点薄芡即成。关键技术是把花蛤用水烫一下，这样就即可虑沙又不会炒出拌盆水来，悄悄告诉你的哦。
葱姜炒花蛤做法已被48人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与葱姜炒花蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣椒膏炒花蛤
第二种：辣炒花蛤
第三种：老干妈炒花蛤蜊
第四种：辣炒花蛤
第五种：辣炒花蛤
第六种：辣炒花蛤
第七种：豉汁紫苏炒花蛤
第八种：红椒炒花蛤
第九种：辣炒花蛤
第十种：蒜苗炒花蛤
结合56位厨师推荐，再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒藕片、菠萝炒饭、公鱼仔炒萝卜干、爆炒小肠
蒜香黄油虾仁炒饭、滑嫩草茹炒肉、蕃茄炒蛋。
烹饪炒菜
