烧制流程粉婆婆土豆粉——炒土豆粉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
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以下是98位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法
材料
主料:
做法
1.主料:土豆粉、瘦肉、小白菜
辅料:豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
2.把小白菜洗净切段
3.瘦肉切片、葱姜洗净切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末
4.把土豆粉用开水煮煮
5.捞起过凉水,沥干水分
6.热锅凉油,加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分
7.加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
8.加小白菜翻炒
9.加土豆粉翻炒均匀,使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉
10. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒
11.关火加醋
12.拌均匀即可
小贴士
土豆粉不可久煮
7成熟即可
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法已被45人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉做法
材料
主料:
做法
1.千张切丝,红萝卜切丝,蒜苗切段,辣椒切丝,青菜适量
2.土豆粉下锅煮两滚
3.锅中放油,鸡蛋煎好,放入辣椒 蒜苗 红萝卜
4.菜炒好后放青菜,下入炒好的土豆粉
5.放适量老抽上色,放盐 鸡精 五香粉
小贴士:
稍微多放油,可适量放豆瓣酱
粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉做法已被71人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法
材料
主料:
做法
1 土豆粉温水泡散,青椒、韭菜切寸段,鸡蛋摊饼切丝。
2 以上青菜爆炒断生。
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉做法已被51人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法
材料
原料:土豆粉、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝
做法
1.加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟
2.烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;煮上2—3分钟后, 捞出来放在凉开水中
3.碗中放入适量的芝麻和辣椒面;锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下
4.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的翻炒;炒好后盛入碗中,再准备好胡萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝
粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉做法已被31人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉做法
材料
主料:
做法
1. 酸菜切对后,与少许花椒在熟油中爆炒,待香味出来后加入纯净水熬制。熬开后放入土豆粉和香菇继续煮。
2. 煮开5分钟后加入加入火腿肠、青笋尖再煮4 ,5分钟,加入少许盐、鸡精、味精调匀即可出锅。
3. 另一锅煮好鹌鹑蛋去壳,用刀剖成两半放在土豆粉上,再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子,撒上葱花即可。
4. 另一锅煮好鹌鹑蛋去壳,用刀剖成两半放在土豆粉上,再加入切好的蕃茄、熬制好的哨子,加入青椒与自制辣椒酱,撒上葱花即可。
粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉做法已被67人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第二种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第三种:粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉
第四种:粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
第五种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第六种:粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第七种:粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
第八种:粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
第九种:粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花
第十种:粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
结合98位厨师推荐,再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉、香椿炒饭、尖椒木耳炒鸡蛋、酸豆角炒肉末、大葱炒腊肠
杏鲍菇炒鸡腿肉、蕃茄虾仁炒蛋、香芹炒回锅肉、小炒腊猪头肉
木耳炒肉、菜心炒鸡杂、胡萝卜炒豆腐。
烹饪炒菜