烧制步骤咖喱炒饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、护手器。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，咖喱炒饭做法
材料
米饭1碗（约200g），辣味咖喱粉1汤匙（15g），洋葱1/2个，虾仁6个，鸡胸肉1条（60g），西式火腿1块（60g），胡萝卜1根，速冻豌豆50g，甜玉米粒50g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
洋葱去外皮，切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮，切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。
大火烧热炒锅，放入1/2汤匙（8ml）油加热，待油温升高时，放入鸡肉丁和虾仁，爆炒2分钟至熟，然后取出待用。
锅中再添1/2汤匙（另8ml）油，调中火，将洋葱碎放入爆香，随后下入熟米饭和西式火腿丁，充分翻炒，使饭粒散开，接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒，再翻炒2分钟。
最后放入炒熟的鸡肉丁和虾仁拌匀，调入盐、白胡椒粉和辣味咖喱粉，搅炒均匀即可。
小诀窍
咖喱炒饭做法已被80人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱咖喱炒饭做法
材料
米饭 1碗（约300g），大蒜 1瓣，洋葱 1/3个（约20g），番茄 1个，豌豆仁30g，虾仁 100g，咖喱粉，盐各1茶匙（5g），辣椒粉 1/3茶匙（2g），油 1汤匙（15ml），鸡蛋 1枚，香葱 1棵
做法
大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净，切碎。
鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。
中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热）将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。
炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。
米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中，将火力转至最小，然后用锅铲不停翻炒，将米饭压碎成均匀的颗粒。
最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，同其他材料翻炒至均匀，再撒入香葱碎即可。
小诀窍
炒饭所用的米饭最好选用隔夜的冷饭或是煮得偏硬的米饭来炒制比较好吃。这样的米饭水分少，在翻炒时不会与其他原料黏在一起。
咖喱炒饭可选择的原料有很多，可以根据自己或家人的喜好而添加。例如：香菇、豆芽、叉烧肉等，都是炒饭的好搭配。
咖喱炒饭做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱三文鱼咖喱炒饭做法
材料
三文鱼，淡奶油，玉米粒若干，胡萝卜粒若干，鸡蛋2个，米饭1碗，黄咖喱1包
做法
【三文鱼扒】：
1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。
2、平底锅放黄油，待黄油融化，放上鱼扒，煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。
3、锅中入油，放入几片蘑菇翻炒。
4、加水，加淡奶油（也可以加片状的芝士片），放少许盐，勾芡成汁淋到鱼扒上即可。
【咖喱炒饭】：
1、将玉米粒、胡萝卜粒翻炒片刻起锅。
2、倒入蛋液，翻炒片刻后加入米饭。
三文鱼咖喱炒饭做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咖喱炒饭做法
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，洋葱末10克，红椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克调味料咖哩粉2克，咖哩块(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克盐、胡椒粉少许
做法
1、在滑过油的热锅中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩块。
2、把奶油、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。
3、放入洋葱末、蒜茸炒香。
4、再放入红椒末、芹菜末。
5、将咖哩料炒匀后盛出待用。
6、在滑过油的热锅中入油，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭炒散。
7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。
8、加入葱花、盐、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。
point
咖喱炒饭做法已被99人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱印度咖喱炒饭做法
材料
米饭1碗
做法
1把豌豆，玉米，胡萝卜粒都焯水沥干，虾仁焯水
2油烧热后，加蔬菜丁翻炒，倒入米饭，使每一粒都分开，
加入咖喱粉和胡椒粉炒匀，然后加虾仁继续炒，最后加入即可
印度咖喱炒饭做法已被13人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与印度咖喱炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁咖喱炒饭
第二种：海鲜咖喱炒饭
第三种：香肠鱼虾咖喱炒饭
第四种：虾仁咖喱炒饭
第五种：黄金咖喱炒饭
第六种：杏鲍菇咖喱炒饭
第七种：芒果咖喱炒饭
第八种：咖喱炒饭
第九种：美味水果咖喱炒饭
第十种：咖喱炒饭
结合54位厨师推荐，再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜咸菜炒鸡蛋、爆炒花生芽、炒花甲、香葱炒蛋、豆角炒蛋
虾仁炒毛豆、酱翅炒茭白、炒大葱、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
榨菜炒鸡蛋----芝士的私房菜、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉、炒沙葛丝。
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