烧制步骤木耳炒肉片所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱木耳炒肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳炒肉片、黑木耳炒肉片、酒香木耳炒肉片，木耳炒肉片，香辣木桶桑拿肥牛。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，木耳炒肉片做法
材料
干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、
做法
1、木耳用温水泡发后，洗净去蒂，把它撕成小朵；
2、瘦肉洗净切成片备用；
3、锅中放入油加热，加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒，加上清汤、精盐焖上5分钟即可。
木耳炒肉片做法已被77人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱黑木耳炒肉片做法
材料
主料: 黑木耳40克、猪瘦肉80克
做法
1、 黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；
3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可。
黑木耳炒肉片做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱酒香木耳炒肉片做法
材料
软瘦肉 150g (切薄片）
做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
酒香木耳炒肉片做法已被94人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱木耳炒肉片做法
材料
带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
做法
1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片；
2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片；
3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，
木耳炒肉片做法已被29人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香辣木桶桑拿肥牛做法
材料
新鲜牛腿肉，食盐，生粉，鸡蛋清
做法
【牛肉的腌制与蔬菜准备过程】：
1.买回来的新鲜牛腿肉先放冰箱冷冻1小时左右，至牛肉表面稍微僵硬冻住，逆着牛肉的纹理，用刀把牛肉切成片。
2.切片的牛肉放在碗里，加入食盐、生粉、鸡蛋清一个，用筷子朝一个方向搅拌，使牛肉上浆。
3.挂好浆的牛肉里淋入少量食用油。
4.用筷子朝一个方向搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。
5.黑木耳用冷水泡发，撕成小朵。
6.金针菇切掉根部，用水洗净备用。
7.自发黄豆芽用清水洗净。
8.生菜用清水洗净，控干水分。
【木桶肥牛的制作过程】：
1.生姜一片、大蒜一瓣、洋葱1/4半，用刀分别切成末。
2.锅里放入少量食用油烧热，放入生姜末、蒜末和洋葱末，煸出香味。
3.炒锅里放入1/2汤匙豆瓣酱。
4.放入1/2汤匙香辣豆豉酱。
5.放入5粒干海米。
6.用铲子搅拌至煸炒出红油出香味。
7.加入适量冷水，大火煮开。
8.锅里加入1汤匙生抽。
9.放入1/4茶匙白糖调味。
10.烧开的水里放入准备好的黄豆芽，煮至豆芽断生。
11.放入金针菇和黑木耳。
12.大火焯烫一分钟。
13.生菜用水洗净控干水分。
14.生菜的根部伸入木桶，使生菜竖立摆放在木桶的内胆周围。
15.把黄豆芽、黑木耳和金针菇捞出放在生菜上。
16.炒锅里剩下的汤汁再次烧开，用筷子夹着腌制好的牛肉片逐个放在锅中。
17.待煮至牛肉变色变软嫩。
18.用漏勺把牛肉捞出摆放在金针豆芽木耳菜上，用勺子舀取煮过的汤汁倒入木桶中，汤汁的多少以刚刚看到牛肉片为宜。
19.大蒜一瓣切片，生姜切细丝，香菜洗净切段。
20.炒锅里放入适量红辣椒油，放入干红辣椒、蒜片生姜丝煸出香味。
香辣木桶桑拿肥牛做法已被78人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与香辣木桶桑拿肥牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙苑双耳炒肉片
第二种：酒香木耳炒 肉片
第三种：葱烧木耳炒肉
第四种：木耳炒肉丝
第五种：木耳炒肉丝
第六种：木耳炒肉
第七种：木耳炒肉丝
第八种：木耳炒肉
第九种：木耳炒肉
第十种：葱烧木耳炒肉
结合29位厨师推荐，再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐竹炒黄瓜、韭菜炒肉、青椒炒鸡丁、鱿鱼炒冬瓜、玉米炒牛肉
鱿鱼炒丝瓜、西红柿炒白菜、豆豉炒油麦菜、花生米炒鱿鱼
大葱炒牛肉、瘦肉炒榨菜、牛肉炒香菇。
烹饪炒菜
