烧制方法木耳炒鸡肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱木耳炒鸡肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳炒鸡肉、北方家常菜炒鸡腿、家常菜之仔姜炒鸡，家常菜黄花菜炒木耳，地木耳炒鸡蛋。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7894人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，木耳炒鸡肉做法
材料
鲜鸡脯肉150克，水发木耳250克，植物油、指段葱、蒜片、精盐、味精、味极鲜、香菜段、香油各适量。
做法
将鲜鸡肉洗净，切成薄片。水发木耳择洗干净，撕成大片。植物油下勺烧热，用指段葱、蒜片爆锅，放入鸡肉片煸炒，至九成熟时，烹入味极鲜，加木耳同煸炒至熟，放入精盐、味精调味，撒上香菜段，滴上香油翻匀即可。注意事项：鸡肉切片要厚薄均匀；烹时操作要迅速。
木耳炒鸡肉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱北方家常菜炒鸡腿做法
材料
鸡腿2只，花椒粉和大料粉适量，盐、味精、糖、酱油适量，油、水适量，葱花适量
做法
1.剁好鸡腿后，烧开水焯一下。
2.油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。
3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。
北方家常菜炒鸡腿做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱家常菜之仔姜炒鸡做法
材料
三黄鸡1只，仔姜1大块，红绿小尖椒若干，蒜适量，切成薄片，辣妹子辣酱2勺，其他调味料：，料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许
做法
1.三黄鸡一只，洗净切成小块。
2.油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒。
家常菜之仔姜炒鸡做法已被12人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家常菜黄花菜炒木耳做法
材料
黄花菜（干） 50克
做法
1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。
2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
黄花菜炒木耳出锅了
家常菜黄花菜炒木耳做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱地木耳炒鸡蛋做法
材料
地木耳250克，鸡蛋2个，朝天椒2个，蒜头2瓣，小葱2根，油50克，盐3克，胡椒粉2克，米酒1汤匙，味精适量
做法
1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。
地木耳炒鸡蛋做法已被96人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与地木耳炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳炒鸡蛋
第二种：木耳炒鸡蛋
第三种：西葫芦木耳炒鸡蛋 。
第四种：木耳炒鸡蛋
第五种：野山椒木耳炒鸡
第六种：青椒木耳炒鸡翅
第七种：木耳炒鸡蛋
第八种：木耳炒鸡蛋
第九种：西兰花木耳炒鸡蛋
第十种：dly黑木耳炒鸡
结合13位厨师推荐，再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉炒豆腐干、瘦肉炒豆腐、腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜、胡萝卜苹果炒饭、木耳胡萝卜炒面
鸡肉炒玉米、青椒炒排骨、番茄鸡蛋炒馒头、番茄炒蛋
豇豆炒腊肉、双椒炒肉丝、鸡肉炒磨菇。
烹饪炒菜
