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名厨烹饪:炒瓜尖烧制流程图片 及所需餐饮设备(美的点菜柜)
2024-04-21 23:51    2656    中华厨具网

烧制流程炒瓜尖所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备压面机、单眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜豆腐机、吹风机开水器、斩切刀、叉子、磨刀器。

炒菜菜谱炒瓜尖烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒瓜尖、苦瓜尖椒炒鸡蛋、炝炒嫩南瓜,百合炒南瓜,蛋黄炒南瓜。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1302人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱,炒瓜尖做法

材料

瓜尖500g、蒜瓣2个、干辣椒1根、末50g、油适量、姜适量

做法

1/瓜尖洗净,蒜瓣剁碎,干辣椒去籽切成小节,肉末,姜切丝。

2/烧热放油,然后放入蒜末,干辣椒,姜丝炒出香味,然后放入肉末,接着下瓜尖再炒5分钟,放入盐和味精出即可。

炒瓜尖做法已被10人烹饪制作过!

第二种:炒菜菜谱苦瓜尖椒炒鸡蛋做法

材料

鸡蛋3个,苦瓜50克,尖椒50克,洋葱50克,料酒5ml,盐3克,鸡精2克,食用油适量

做法

1、准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。

2、鸡蛋打入大碗中,加入盐、鸡精、料酒,搅打均匀。

3、洋葱、苦瓜、尖椒洗净,分别切成小丁。

4、把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

5、锅中放入油烧热,倒入步骤(4)的蛋液。

6、快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

小诀窍

菜丁可以随便搭配,最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。

苦瓜尖椒炒鸡蛋做法已被13人烹制作饪过!味道还可以

第三种:炒菜菜谱炝炒嫩南瓜做法

材料

主料:嫩南瓜一根

做法

1. 嫩南瓜洗净,去瓤。切片。

2. 热锅凉油,油热了一后,下葱、姜、蒜、干辣椒 干花椒爆香。

3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。

炝炒嫩南瓜做法已被84人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱百合炒南瓜做法

材料

南瓜半个,百合4个,盐3克,油15ml

做法

1、 南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;

2、 百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;

3、 大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分;

4、 炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀;

百合炒南瓜做法已被87人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱蛋黄炒南瓜做法

材料

南瓜,咸蛋黄5颗,料酒,盐,糖,鸡精,酱油

做法

1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。

2.先把南瓜放油锅里炸软后捞起。

3.再放入蛋黄待起泡泡了就放入南瓜一起炒。

4.然后放调料,收汁就可以出锅了~

蛋黄炒南瓜做法已被34人烹饪过!

小编整理176位网友投稿材料与蛋黄炒南瓜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:清炒南瓜藤

第二种:辣炒南瓜藤

第三种:咸蛋黄炒南瓜

第四种:咸蛋黄炒南瓜

第五种:咸蛋黄炒南瓜

第六种:咸鸭蛋黄炒南瓜

第七种:百合炒南瓜

第八种:香葱炒南瓜

第九种:香炒南瓜子

第十种:脆炒南瓜丝

结合28位厨师推荐,再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

排骨炒西葫芦、豆腐干炒肉、苹果炒饭、芹菜炒魔芋、时蔬培根炒意面

鸡蛋炒洋葱、排骨炒黄瓜、瘦肉炒连藕、木耳炒鸡肉---好吃家常菜

瘦肉炒豆腐干、瘦肉炒豆腐、鸡蛋炒黄瓜。

烹饪炒菜

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