炒制方法猪肉炒豆角所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱猪肉炒豆角烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉炒豆角、牛肉炒豆腐干、五花肉炒豆干，五花肉炒豆干，蛤肉炒豆腐。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，猪肉炒豆角做法
材料
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用
2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段
3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉
7.水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水）
8.加入一小勺白糖和少量盐
9.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子
10.加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
猪肉炒豆角做法已被28人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱牛肉炒豆腐干做法
材料
卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干
做法
1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。
2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。
牛肉炒豆腐干做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱五花肉炒豆干做法
材料
五花肉200公克，豆干4片，葱1支，辣椒1条，姜片2片，芹菜2支，蒜仁1瓣，沙拉油1大匙，a.酱油1小匙，米酒1小匙，盐适量，味精少许，b.香油少许
做法
1.五花肉洗净切小条；豆干切片；葱、芹菜切段；姜切丝、辣椒切片、蒜切片。
五花肉炒豆干做法已被23人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五花肉炒豆干做法
材料
黄金官印豆干3块，五花肉200公克，珠葱100公克，辣椒1条，沙拉油1大匙，淡酱油2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.黄金官印豆干和五花肉洗净后切条；珠葱切段；辣椒切丝，备用。
2.取作法1的黄金官印豆干条放入油锅中炸至上色，捞起沥油，备用。
五花肉炒豆干做法已被93人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蛤肉炒豆腐做法
材料
蛤蜊肉150克，豆腐2大块，韭菜一把，木耳30克，生姜、食油、盐、香油各适量。
做法
(1)、将蛤肉用盐水洗净，沥去水，切细；豆腐切成块；木耳用水浸泡，去杂质，洗净；韭菜洗净，切成3厘米长的段；姜切成细丝。
(2)、将锅烧热，下入食油，烧至油稍冒烟时，下姜丝，立即放入蛤肉、木耳稍炒，再加入豆腐块煮约5分钟后，加韭菜段、香油、盐、拌匀，稍炒几下，煮沸即成。
蛤肉炒豆腐做法已被96人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与蛤肉炒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉炒豆芽
第二种：五花肉炒豆腐
第三种：瘦肉炒豆腐干
第四种：瘦肉炒豆腐
第五种：羊肉炒豆腐
第六种：羊肉炒豆腐
第七种：番茄炒豆角
第八种：榄菜肉松炒豆角
第九种：榄菜芝麻炒豆角
第十种：虾仁炒豆角
结合48位厨师推荐，再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝炒南瓜尖、排骨炒西葫芦、豆腐干炒肉、苹果炒饭、芹菜炒魔芋
时蔬培根炒意面、鸡蛋炒黄瓜、排骨炒黄瓜、瘦肉炒连藕
木耳炒鸡肉---好吃家常菜、瘦肉炒豆腐干、鸡蛋炒洋葱。
烹饪炒菜
