烧制步骤韭菜豆芽炒豆干所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱韭菜豆芽炒豆干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜豆芽炒豆干、绿豆芽炒鳝丝、绿豆芽炒韭菜，绿豆芽炒肉丝粉，绿豆芽炒肉丝。
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以下是72位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，韭菜豆芽炒豆干做法
材料
韭菜2根(切段)
做法
1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差)
韭菜豆芽炒豆干做法已被75人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱绿豆芽炒鳝丝做法
材料
主料：1，绿豆芽二两。2，鳝鱼三两。3，甜椒一个，绿菜椒一个切丝。4，老姜一小块切丝。5，盐适量。淀粉一大匙，味精适量加水调成芡汁。
做法
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
2、切丝。
3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
5、勾芡起锅即成。
绿豆芽炒鳝丝做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱绿豆芽炒韭菜做法
材料
主料：绿豆芽200克，韭菜100克，
做法
1.将绿豆芽洗净，沥去水；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；
4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
绿豆芽炒韭菜做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝粉做法
材料
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
绿豆芽炒肉丝粉做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝做法
材料
绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。
做法
1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。
3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。
绿豆芽炒肉丝做法已被87人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与绿豆芽炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆芽炒鸡蛋
第二种：简单菜5:绿豆芽炒韭菜
第三种：绿豆芽炒年糕
第四种：绿豆芽炒黄瓜片
第五种：新派绿豆芽炒饼
第六种：清炒豆腐绿豆芽
第七种：黄豆芽炒油豆腐
第八种：豆芽炒油豆腐
第九种：黄豆芽炒油豆腐
第十种：绿豆芽拌黄豆芽
结合72位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
避风糖炒西红柿、芹菜炒豆腐皮、粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁、蒜苗炒鸡蛋
排骨炒西葫芦、豆腐干炒肉、油梨果炒虾仁。
烹饪炒菜
