制作流程素炒白萝卜丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱素炒白萝卜丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炒白萝卜丝、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、腊肉炒白花椰，熟五花肉炒白菜，牛肉炒白瓜。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，素炒白萝卜丝做法
材料
材料：
做法
做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。
白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
素炒白萝卜丝做法已被23人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鸡肉炒白菜胡萝卜丝做法
材料
材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块（没有也无妨）。
做法
（1）将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。
（2）将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。
（3）炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。
（4）锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油（多滴几滴更好吃）拌匀即可出锅。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱腊肉炒白花椰做法
材料
白花椰菜400公克，腊肉100公克，葱段15公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，a.盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，b.太白粉水适量，香油适量
做法
1.白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
腊肉炒白花椰做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱熟五花肉炒白菜做法
材料
白菜少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽
做法
1、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。
2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。
3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。
小诀窍
熟五花肉炒白菜做法已被33人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱牛肉炒白瓜做法
材料
牛肉150克，白瓜300克，冬菜l汤匙，甘笋数片，姜适量。
做法
将牛肉切成薄片，加调味腌10分钟，白瓜去瓤、切成薄片，炒熟铲起。下油爆香姜，下牛肉炒至将熟时，下白瓜、甘笋炒匀，加入冬菜再炒匀，入调味，勾芡上碟。
牛肉炒白瓜做法已被58人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与牛肉炒白瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉炒白菜
第二种：五花肉炒白菜
第三种：白萝卜炖猪肉
第四种：白萝卜猪肉包子
第五种：胡萝卜炒白菜
第六种：白菜猪肉炒木耳
第七种：猪肉炒小白菜
第八种：猪肉炒乌龙面
第九种：沙嗲猪肉炒芥兰
第十种：照烧汁猪肉炒杂豆
结合19位厨师推荐，再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗炒黄鳝、牛肉炒胡萝卜、雪里蕻炒墨鱼、青椒洋葱炒腰花、面筋炒肉
炒米粉、炒莲藕玉粟笋、红椒莲藕炒牛柳、鸡丁炒黄瓜
牛肉炒鹌鹑蛋、虾仁炒西兰花、木耳竹笋炒肉丝。
烹饪炒菜
