烧制步骤甜椒炒黄鳝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱甜椒炒黄鳝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜椒炒黄鳝、韭菜炒黄鳝、金针菇炒黄鳝，红椒蒜苗炒煎猪肉，蒜苗炒火腿。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，甜椒炒黄鳝做法
材料
三色甜椒，黄鳝，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，鲍鱼汁，油
做法
1.黄鳝用盐温水洗干净；
2.油爆香蒜蓉；
3.炒三色甜椒 ；
甜椒炒黄鳝做法已被80人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒黄鳝做法
材料
主料：黄鳝2尾（约400克），韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量
做法
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
tips：
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
韭菜炒黄鳝做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱金针菇炒黄鳝做法
材料
鲜金针菇100克，黄鳝肉（去骨）350克，猪油、酱油、姜、蒜、盐、味精等各适量。
做法
黄鳝切丝，金针菇切段。先将豆粉加水调和放入锅中烧开，投入黄鳝丝，加酱油、盐翻炒至黄鳝半熟后再加入金针菇、姜等，翻炒至黄鳝全熟起锅。锅洗净后用猪油熬蒜末，趁热浇在黄鳝盘中即可。
金针菇炒黄鳝做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱红椒蒜苗炒煎猪肉做法
材料
猪肉（带点肥肉），蒜苗，干红辣椒，老抽，泰式甜辣酱，韩国辣椒酱，白胡椒粉，白芝麻，盐
做法
1、 蒜苗折成段，洗净。
2、 干红辣椒切丝。
3、 腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。
4、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。
5、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。
6、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。
7、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。
小诀窍
1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。
红椒蒜苗炒煎猪肉做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苗炒火腿做法
材料
蒜苗，火腿，红辣椒
做法
1.将蒜苗用手择断，去丝。
2.火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝.
3.支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色.
4.关火后，装盘，加上红辣椒丝，即可.
蒜苗炒火腿做法已被93人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与蒜苗炒火腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒鸡蛋
第二种：青蒜苗炒胡萝卜
第三种：蒜苗炒肉丝
第四种：蒜苗炒腊肉
第五种：蒜苗炒香肠
第六种：蒜苗炒腊肉
第七种：蒜苗炒五花肉
第八种：蒜苗炒腊肉
第九种：蒜苗炒双花
第十种：蒜苗炒鲨鱼
结合19位厨师推荐，再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒胡萝卜、雪里蕻炒墨鱼、青椒洋葱炒腰花、面筋炒肉、炒米粉
木耳竹笋炒肉丝、红椒莲藕炒牛柳、鸡丁炒黄瓜、牛肉炒鹌鹑蛋
虾仁炒西兰花、排骨炒蘑菇、炒莲藕玉粟笋。
烹饪炒菜
