烧制流程尖椒炒干豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱尖椒炒干豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒炒干豆腐、猪肉炒豆角、猪肉炒豆角，干豆角烧肉，干豆角烧肉末。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，尖椒炒干豆腐做法
材料
尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精
做法
1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
尖椒炒干豆腐做法已被98人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱猪肉炒豆角做法
材料
猪肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法
1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；
2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。
猪肉炒豆角做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱猪肉炒豆角做法
材料
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用
2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段
3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉
7.水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水）
8.加入一小勺白糖和少量盐
9.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子
10.加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
猪肉炒豆角做法已被26人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱干豆角烧肉做法
材料
干豆角，肉，料酒，盐，老抽，糖，八角1颗
做法
1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。
干豆角烧肉做法已被97人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱干豆角烧肉末做法
材料
干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精
做法
1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的
2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。
小诀窍
干豆角是自己晒制的。方法很简单：从市场买回的新鲜豆角，用开水烫过，然后拿去在太阳下暴晒一个日头。到晚间收回来，用粗盐抓腌过，再装进密封的玻璃瓶中，搁在阴凉处，过得几日便可以拿来炒菜吃了。
干豆角烧肉末做法已被45人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与干豆角烧肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干豆角炖排骨
第二种：腊猪蹄蒸干豆角
第三种：干豆角炒肉条
第四种：干豆角红烧肉
第五种：干豆角烧排骨
第六种：干豆角烧五花肉
第七种：干豆角烧肉
第八种：干豆角烧红烧肉
第九种：猪头肉烧干豆角
第十种：花生芝麻碎炒干红椒
结合27位厨师推荐，再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉炒黄瓜、猪肉炒鸡蛋、猪肉炒油菜、猪肝炒洋葱、山药炒排骨
羊肉炒土豆片、鸡腿炒香菇、腰花炒荷兰豆、花生炒鸡爪
鸡翅炒芹菜、【滑蛋炒牛肉】、花生炒杏鲍菇。
烹饪炒菜
