制作方法草菇虾球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱草菇虾球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草菇虾球、芝心脆皮虾球、红烧小龙虾球，虾球蒿子杆，酥皮虾球。
（中华厨具网 建议，再次对67位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2887人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，草菇虾球做法
材料
草菇，虾，姜丝适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.虾洗净后去壳去头去肠，然后焯水。
2.草菇去蒂洗净后在底部界十字，然后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入草菇翻炒。
草菇虾球做法已被71人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芝心脆皮虾球做法
材料
虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐
做法
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；
2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；
3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。
芝心脆皮虾球做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱红烧小龙虾球做法
材料
小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽
做法
1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。
2.去头
3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。
4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
红烧小龙虾球做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾球蒿子杆做法
材料
鲜虾，茼蒿，竹笋，蒜片，芝麻
做法
1.鲜虾去头用牙签去除虾线，然后在内侧和外侧串一个口，将虾尾穿过。然后焯水滑熟（也可以用油滑熟）。
2.茼蒿去除叶子，留杆洗净，焯水（水里放点油）稍微变绿色，就捞起冲凉水，这个操作速度要快，以免变老。
3.竹笋切丝，蒜切蒜片，锅子烧热，加入油，放入蒜片，变黄出香味加入蒿子杆，旺火快炒放入虾仁，加入少许香油，关火，然后放入盐、鸡精，撒点芝麻就可以了。（如果有水分溢出，可以用淀粉水沟勾下芡）
虾球蒿子杆做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酥皮虾球做法
材料
新鲜虾仁，馄饨皮，盐，白胡椒，淀粉
做法
1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎；
2.在处理好的虾仁中，加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉，拌匀；
3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌，直到虾肉出劲，变粘为止，然后用手捏成栗子大小的团；
4.将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧，放入6成热的油锅中炸熟即可。
小诀窍
炸好的虾球，可以搭配椒盐，或者番茄酱食用，酥脆又好吃； 可以根据自己的口味，在虾肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，变身为灌汤虾球也很不错。 虾肉一定要沿着同一个方向搅打，出劲变粘后，才能做团，否则容易散开，口感也没有弹性了； 馄饨皮，或者春卷皮用刀切的越细越好。
酥皮虾球做法已被50人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与酥皮虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒滑炒虾球
第二种：黄金虾球
第三种：diy肯德基至q虾球
第四种：果味虾球苹果环
第五种：芝士虾球
第六种：虾球拌黑豆芽
第七种：蕉叶银耳虾球
第八种：宫保虾球
第九种：芝士虾球
第十种：香芒炒虾球
结合67位厨师推荐，再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千张红烧肉、西兰花炒虾仁、清炒西蘭花、新派diy蒜苔炒鸡蛋、西兰花炒虾仁
紫苏百合炒羊肉、鸡肉炒山药、炒饭。粉面类、南乳蕹菜茎炒蛋
小炒、简易健康蔬菜炒、盐爆海螺片。
烹饪炒菜
