烹饪步骤素炒三丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱素炒三丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炒三丝、炒三丝、鲜菇炒三丝，清炒三丝，竹笋炒三丝。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，素炒三丝做法
材料
胡萝卜，青椒，青蒜，大头咸菜，油
做法
1.胡萝卜擦丝，青椒切丝，青蒜切段，大头咸菜切丝。
2.然后油锅爆香青蒜、放胡萝卜煸炒、然后放青椒和大头菜炒炒就好。
素炒三丝做法已被68人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒三丝做法
材料
青红椒各一个，香干1块，肉丝50克，盐、鸡精适量
做法
1.青红椒各一个，香干1块，肉丝50克
2.1.起油锅爆炒肉丝；
3.2、肉丝变色，放入青红椒丝；
4.3、爆炒一会，放入香干丝，继续爆炒；
5.4、放入清水，盖上锅盖，煮开后放入盐、鸡精即可起锅。
炒三丝做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鲜菇炒三丝做法
材料
素肉丝20公克，综合菇300公克，玉米笋40公克，红萝卜30公克，豌豆夹30公克，姜10公克，水60㏄，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.素肉丝放入热水中浸泡至软，捞出沥干水分备用。
2.综合菇洗净；玉米笋、红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；豌豆夹洗净，去头尾，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
鲜菇炒三丝做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒三丝做法
材料
绿竹笋200公克，小黄瓜100公克，鸡胸肉100公克，嫩姜1小块，a.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，b.盐适量，胡椒粉适量，太白粉适量，蛋白1/2颗
做法
1.绿竹笋去壳切片后切丝；小黄瓜对切去籽再切丝；嫩姜切丝；鸡胸肉切片后切丝，再加入调味料b抓匀，备用。
清炒三丝做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱竹笋炒三丝做法
材料
黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
竹笋炒三丝做法已被58人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与竹笋炒三丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒三丝
第二种：素炒三丝
第三种：炒三丝
第四种：炒三丝
第五种：素炒三丝
第六种：韭菜炒三丝
第七种：竹荪炒三丝
第八种：素炒三丝
第九种：枸杞炒三丝
第十种：蛋炒三丝
结合99位厨师推荐，再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛏子炒韭菜、小蜜蜂五彩炒饭、蓝翔技校胶东小炒、越式咖喱炒饭、干煸四角豆
新加坡福建炒虾面、山东蓝翔技校抓炒里脊、小米椒牛肉末炒饭、黄金牛肉炒饭
蓝翔技校生炒鳝鱼、腊肠蛋炒饭、黑椒蚝油牛肉粒炒饭。
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