制作步骤糖炒栗子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱糖炒栗子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖炒栗子、糖炒栗子、微波炉糖炒栗子，糖炒栗子烤箱版，糖炒栗子高压锅版。
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以下是83位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，糖炒栗子做法
材料
1又1/2磅生栗子（约680克）
做法
1、栗子清洗干净，晾干水分，用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子，切透栗子壳就行了，栗子在受热时容易炸开，切了口子可以防止这个问题，而且很好剥壳。
2、在一个大铁锅里，倒入粗盐，同时放入栗子，开中高火，开始翻炒，过四五分钟的样子，栗子被切开的口子会往外翻开，露出金黄色的果肉，把火关小一点，接着翻炒.
糖炒栗子做法已被18人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱糖炒栗子做法
材料
1磅栗子，橄榄油一大勺，蜂蜜2大勺，一勺糖
做法
1.栗子洗干净，晾干
2.用小刀将顶头端切成十字口，一定要注意别拉手
3.小锅中放橄榄油，蜂蜜，糖，加入栗子，倒入1杯水
4.待水煮开，开盖煮10分钟，注意别糊锅
5.烤盘放锡纸，栗子码好，最后过中如果有剩糖浆浇在栗子上
6.烤箱350f，烤上20分钟
7.栗子翻面，再烤5-10分钟，
糖炒栗子做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱微波炉糖炒栗子做法
材料
材料：栗子400克。
做法
1·栗子洗净用刀在上面划出十字花刀，可稍微深一点。然后把处理过的栗子用清水浸泡10分钟，浸泡过的栗子放入保鲜盒，把上面的微博孔打开。
2·然后把保鲜盒放入微波炉高火3分钟，取出保鲜盒可以看到栗子已经炸皮，加入蜂蜜。
3·加入白糖，油，和少许清水，盖上盖子用力摇晃保鲜盒，使栗子均匀地灌满调料。
4·再把保鲜盒的微博孔打开，放入微波炉高火3-5分钟，取出即可食用。
小诀窍
栗子一定要把皮划破，保鲜盒上面的微波孔一定要打开，放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
微波炉糖炒栗子做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱糖炒栗子烤箱版做法
材料
板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱
糖炒栗子烤箱版做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱糖炒栗子高压锅版做法
材料
栗子一斤，糖半汤匙，油半汤匙
做法
1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空
2.感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感
糖炒栗子高压锅版做法已被87人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与糖炒栗子高压锅版相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖炒栗子微波炉版
第二种：糖炒栗子
第三种：胡桃炒栗子
第四种：糖炒妃子笑栗子
第五种：糖炒藕片
第六种：糖炒锥栗
第七种：糖炒虾
第八种：糖炒虾瓣
第九种：糖炒芋头
第十种：糖炒芋脯
结合83位厨师推荐，再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香甜炒牛奶、葱段香爆乌贼、酱肉皮炒黄豆、雪梨炒鸡片、清炒山药丝
青椒辣酱炒鸡腿肉、彩椒炒南瓜丝、青菜炒油条、干菜小炒肉
芝麻蒜香鸡丁、剁椒炒鸡珍、宫保鸡丁。
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