烧制方法蒜香紫甘蓝双丝卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱蒜香紫甘蓝双丝卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香紫甘蓝双丝卷、紫甘蓝乳酪烩米饭、糖醋紫甘蓝，凉拌绿紫甘蓝，凉拌紫甘蓝。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，蒜香紫甘蓝双丝卷做法
材料
紫甘蓝，胡萝卜，白萝卜，香菇（泡好），大蒜，蚝油，鲜贝露，酱油，糖，虾皮，淀粉
做法
1、胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。
2、锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！）
3、清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。
4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。
5、萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。
6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。
蒜香紫甘蓝双丝卷做法已被58人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱紫甘蓝乳酪烩米饭做法
材料
鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
做法
1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒
2将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可
紫甘蓝乳酪烩米饭做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱糖醋紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法
1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
糖醋紫甘蓝做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱凉拌绿紫甘蓝做法
材料
卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许
做法
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
凉拌绿紫甘蓝做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱凉拌紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，尖椒少许，小葱，.白糖，香油，辣椒油，盐，蒜，苹果醋（其它醋也可以）
做法
1.紫甘蓝、尖椒切丝，加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。
2.腌好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可!
凉拌紫甘蓝做法已被82人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与凉拌紫甘蓝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌紫甘蓝
第二种：紫甘蓝沙拉
第三种：紫甘蓝沙拉
第四种：意大利紫甘蓝烩米饭
第五种：糖醋紫甘蓝
第六种：凉拌紫甘蓝
第七种：凉拌紫甘蓝
第八种：凉拌紫甘蓝三
第九种：凉拌紫甘蓝四
第十种：凉拌紫甘蓝
结合78位厨师推荐，再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒牛肉杏鲍菇、干炒豆皮儿、虾仁蛋炒饭、特色炒饭、生炒童子鸡
茭白炒鳝丝、健康味美电锅炒米线、童子鸡炒毛豆、虾仁炒三丁
炒双菇、马铃薯炒肉、清炒虾仁。
烹饪炒菜
