制作步骤千里飘香所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱千里飘香烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千里飘香、卤味又飘香、飘香鸡排，飘香榴莲酥，飘香花生小饼。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，千里飘香做法
材料
咸蛋，腊肉丝，生抽，臭豆腐，麻油
做法
1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。
2.隔水蒸１０分钟就可以了。
3.吃时淋上麻油．豆腐的口感挺鲜的。
千里飘香做法已被82人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱卤味又飘香做法
材料
姜片，八角，香叶（月桂叶），桂皮，陈皮2块，干辣椒2个，山楂，糖
做法
1.牛腱和猪舌先飞水，猪舌趁热刮去表面的白膜，这个膜一定要刮掉哈！
2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开，加入上面大料后转中火煮。
3.把要卤的蛋白水略煮几分钟，剥去皮；香干上面轻轻斜划几刀方便入味。
4.水过半时加老抽、盐，然后把蛋和香干放进去继续煮；
5.最后落糖调味，注意要略多留点汁，牛腱是整个卤的，所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。
小诀窍
吃的时候把卤汁这样淋在上面才好，又不是牛肉干所以要饱含汁水才好吃。
卤味又飘香做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱飘香鸡排做法
材料
鸡胸1块，洋葱1个，淀粉15克，面包糠适量，酱油30毫升，蜂蜜30毫升，蚝油15毫升，盐5克，白胡椒5克，白酒15毫升
做法
1.将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；
2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分，平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀，然后放入鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；
3.将油烧到4成热后，放入蘸满面包糠的鸡肉，用中火慢慢炸至金黄出香味，捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。
飘香鸡排做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱飘香榴莲酥做法
材料
中筋面粉200克，糖粉50克，温水适量，低筋面粉100克，酥油60克，新鲜榴莲果肉适量，鲜牛奶适量，白芝麻适量，蛋黄液适量
做法
1.油皮的做法：把所有材料在面盆中和匀，然后抓在手中来回不停搓揉，直至揉成不太沾手的面团。接着把面团放到案板上，洒些面粉，不停地搓揉，揉至面团表皮光滑（起码要揉十分钟以上）。当拉扯面团的时候可以感觉到有轻微的弹性时，就差不多揉好了。 此时把油皮面团用保鲜膜包起，放在一边让它松弛约10分钟左右。
2.油酥做法：把所有油酥材料在盆中搅拌均匀，然后手中用力挤压，再捏碎，重复这一动作，直至材料不再觉到干燥时，再用手把它们搓揉成油酥团。 揉好的油酥，表面光滑，十分油润，但是又不会黏手，用手掰开来也不会松散开。
3.榴莲馅心做法：这一步很简单，只要把新鲜的榴莲果肉压碎成馅泥就可以了。如果觉得太干了，可以稍稍加一点儿鲜牛奶在果肉馅料里面，拌匀它们。
4.把油皮和油酥分成大小相等的小面团。
5.把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。
6.把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。
7.再次把油酥皮擀成大小和形状像饺子皮一样的，薄薄的面皮，然后在中间放入适量拌好的榴莲馅心，像包饺子一样对折，把接口捏紧。
8.在榴莲酥表面刷上一层蛋黄液，再洒上白芝麻。
9.烤盘铺一层锡纸，整齐排列上包好成形的榴莲酥，送入烤箱中层，220度烤20-250分钟左右，即可。
飘香榴莲酥做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱飘香花生小饼做法
材料
低筋面粉200克，花生酱130克，植物油100毫升，糖粉80克，泡打粉1小匙，盐1大匙
做法
1.将花生酱和花生油混合搅拌均匀，只用手动的打蛋器就好，不用打发哈。
2.加入糖，混合搅拌均匀。
3.加入盐，混合搅拌均匀。
4.粉类过筛后，和花生糊揉成软软的面团。
5.取一小块面团，先揉成小球，再轻轻压一下就可以了，或者是做出你喜欢的形状。
6.180度，18分钟左右。
飘香花生小饼做法已被83人烹饪过！
小编整理879位网友投稿材料与飘香花生小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金玉飘香
第二种：榴莲飘香鸡
第三种：飘香鸡火锅
第四种：外婆飘香蟹
第五种：飘香兔子腿
第六种：飘香猪尾煲
第七种：十里飘香甜辣鸡肉串
第八种：双豆飘香蹄
第九种：新年气息——瓜果飘香（百香果渍青木瓜）
第十种：玉色飘香
结合12位厨师推荐，再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜炒蛋、素鱿鱼炒青瓜、辣爆凤节、黄瓜木茸炒肉片、蔥爆香菇腰果
清炒海螃蟹、辣炒鸡架五种做法、清炒魔芋、炒小洋芋
2013.11.3，我的炒带鱼、手擀面——黑胡椒猪肉炒面、香菇焖油豆腐。
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