烧制流程鸡腿菇炒腊肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱鸡腿菇炒腊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿菇炒腊肉、鸡腿菇炒肉、鸡腿菇炒牛肉，鸡腿菇炒肉丝，鸡腿菇烧鸡腿。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，鸡腿菇炒腊肉做法
材料
鸡腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），橄榄油20ml
做法
1、洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2、锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
鸡腿菇炒腊肉做法已被74人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鸡腿菇炒肉做法
材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇炒肉做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鸡腿菇炒牛肉做法
材料
牛肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉
做法
1、把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。
2、往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。
3、将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。
鸡腿菇炒牛肉做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡腿菇炒肉丝做法
材料
主料：青椒二两，鸡腿菇半斤，肉丝半斤，葱花适量。配料：芡粉适量，盐少许，味精少许，油适量。
做法
1、将肉丝、芡粉、盐、味精倒入锅中翻炒。
鸡腿菇炒肉丝做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被41人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与鸡腿菇烧鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油南瓜鸡腿菇
第二种：炒鸡腿菇
第三种：鸡腿菇香芹
第四种：鸡腿菇炖牛尾
第五种：鸡腿菇拌猪肚
第六种：虾仁鸡腿菇
第七种：鸡腿菇咸肉
第八种：香糟鸡腿菇
第九种：素烹鸡腿菇
第十种：鸡腿菇烧汁酿扇贝
结合48位厨师推荐，再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地道川菜—辣子鸡丁、煎炒青椒苦瓜、咖喱炒米粉、茄子炒腰果、韭黄炒蛋
番茄炒肉片、蒜蓉炒花甲、青椒炒鱿鱼、豆鼓炒苦瓜
青椒炒鱿鱼、鲜核桃炒西芹、家常肉絲炒麵。
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