炒制流程西芹炒虾仁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱西芹炒虾仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒虾仁、西芹炒虾仁、西芹炒虾仁，西芹炒虾仁，西芹炒虾仁。
（中华厨具网 建议，再次对25位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4591人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，西芹炒虾仁做法
材料
西芹，虾仁，红辣椒，葱，姜，蒜，米酒，盐，香油
做法
1.将虾仁，入油锅滑熟。
2.葱切段，姜切丝，蒜切片。
西芹炒虾仁做法已被17人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
虾仁200g，西芹200g，胡萝卜50g，木耳50g，蒜末10g，姜末5g，太白粉少许，香油少许
做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片，再汆烫捞起备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。
4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味，再加入少许太白粉水勾芡，起锅前滴入少许香油即可。
西芹炒虾仁做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
芹菜、虾仁、木耳，葱、姜、蒜；生抽，耗油
做法
1.将西芹切斜片备用；
2.锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入虾仁，炒至6层熟，加入木耳西芹片炒熟，加耗油生抽调味出锅。
西芹炒虾仁做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
西芹100克，虾仁100克，淡菜50克，核桃仁50克，调料适量。
做法
将西芹洗净切段；虾仁、核桃仁分别洗净；淡菜用温水浸泡1小时后洗净。锅内倒入植物油，烧至六成热，放入核桃仁炸香，捞出沥干油；锅底留油，投入葱花、姜末煸炒出香，放入虾仁、黄酒，煸炒片刻盛出；再起油锅，烧至六成热，加入淡菜翻炒片刻，倒入鸡汤煨10分钟，加入核桃仁、虾仁、西芹煸炒出香，加入精盐、味精炒匀即成。
佐餐食用。
西芹炒虾仁做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
虾仁200克，西芹200克，胡萝卜半根，葱，姜少许，料酒，盐，鸡精
做法
1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时.（虾仁上浆前一定要把水分吸干，否则炒的时候会出水，影响效果。我这次做的就不太好，出了好多水）
2.西芹和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干
3.热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟.（炒虾仁时，锅必须烧热再放油，但油温不能太高，6成热就可下锅煸炒，这样不会沾锅，而且炒出来的虾仁形状也好.）
4.放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可
西芹炒虾仁做法已被43人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与西芹炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：54【百合炒虾仁】
第二种：绝味鸭脖的做法 aa69传承
第三种：【酥炸虾仁】
第四种：63【玉米虾仁】
第五种：156【五彩虾仁】
第六种：西芹滑炒虾仁
第七种：西芹木耳炒虾仁
第八种：西芹百合炒虾仁
第九种：西芹炒鱿鱼
第十种：西芹炒蘑菇
结合25位厨师推荐，再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥蓝炒腊肉、小炒牛肉、芹菜炒豆干、木耳山药炒芦笋、香肠炒白菜
韭菜炒蛋、炒凉粉、鲍菇豆腐干炒肉片、清炒蔊菜
西芹木耳百合炒腰果、韭菜炒鱿鱼的做法、茭白炒香肠。
烹饪炒菜
