炒制步骤丝瓜毛豆肉丸汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、多用刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱丝瓜毛豆肉丸汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丝瓜毛豆肉丸汤、雪菜毛豆肉片、杂骨炖毛豆肉，小排炖毛豆肉，毛豆肉炒咸菜。
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以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，丝瓜毛豆肉丸汤做法
材料
毛豆其实就是新鲜的连荚黄豆，因荚上有细毛，所以被称为毛豆。夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾，容易犯困、疲乏、食欲不振，而毛豆含有丰富的钾，适当多吃些毛豆，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。眼下正是毛豆上市的季节，不妨多把它请上餐桌吧。3－4人份毛豆（连荚）：300克丝瓜：1条 （约400克）五花肉：250克鸡蛋：1个姜：2片水：5碗调味料：生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 米酒：半汤匙 油：2汤匙 盐：适量
做法
做肉丸：
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶；
2. 用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，做成肉丸；
煮汤：
1. 剥出毛豆，洗净；丝瓜刨去硬棱，洗净，切滚刀块；
2. 热锅放油，待油六、七成热时，下毛豆翻炒几下；
3. 放水和姜片煮10分钟，下肉丸，煮至肉丸快熟时放丝瓜，再煮5分钟，即可下盐调味品尝。
丝瓜毛豆肉丸汤做法已被77人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱雪菜毛豆肉片做法
材料
雪菜
做法
1.肉洗净，切片，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15分钟；
2.雪里蕻洗净，切末；毛豆去壳，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁；
3.锅中倒入食用油，依次放入辣椒丁、毛豆仁炒香；
4.再加入肉片及雪里蕻炒熟，调入味精、料酒炒匀即可。
雪菜毛豆肉片做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱杂骨炖毛豆肉做法
材料
杂骨250克,毛豆500克.
做法
1.杂骨洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
2.将毛豆肉和杂骨放入沙锅,加入适量的清水.
杂骨炖毛豆肉做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小排炖毛豆肉做法
材料
小排250克,毛豆500克.
做法
1. 小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
2. 将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的黄酒,适量的清水.
小排炖毛豆肉做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱毛豆肉炒咸菜做法
材料
毛豆肉250克，咸菜50克，香肠半根。
做法
1．锅内放入适量的食油，开中火。
2．锅热后倒入香肠翻炒，然后加入毛豆肉继续翻炒，加入适量的水，盖上外圆内方盖焖煮。
3．待毛豆熟后加入咸菜继续烧煮，加入适量的味精即可。
毛豆肉炒咸菜做法已被80人烹饪过！
小编整理174位网友投稿材料与毛豆肉炒咸菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然肉末炒花菜
第二种：辣味肉末炒豆渣
第三种：蒜蓉肉末炒酸豆角
第四种：榄菜肉末炒四季豆
第五种：香葱肉末炒淮山
第六种：青椒肉末炒干张
第七种：肉末炒黄豆芽
第八种：尖椒肉末炒皮蛋
第九种：榄莱肉末炒豆角
第十种：萝卜干肉末炒鸡蛋
结合63位厨师推荐，再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香炒意大利面、素炒面、兰豆炒腊肠、韩国泡菜炒饭、扬州炒饭
菜谱物语————香干炒腊肉、咖喱炒饭、【享受一份简单的幸福】培根炒饭、风味炒凉粉
九层塔萝卜干炒蛋、九层塔萝卜干炒蛋、春季里的那一缕清香---金灿灿的菠萝炒饭。
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