烧制流程虾酱爆手撕包菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱虾酱爆手撕包菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾酱爆手撕包菜、醋溜手撕包菜、手撕包菜，手撕包菜，手撕包菜。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，虾酱爆手撕包菜做法
材料
包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖
做法
1.包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。
虾酱爆手撕包菜做法已被80人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱醋溜手撕包菜做法
材料
包菜半个，浙醋，盐，鸡精，油，葱，蒜
做法
1.包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。
2.蒜爆香油锅，下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
醋溜手撕包菜做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱手撕包菜做法
材料
包菜，酱油，醋，辣椒
做法
1.包菜一片一片地撕开。这个过程，我觉得挺过瘾的。
2.下油爆香辣椒，我偷懒了，没有放姜，然后放包菜片下去炒，在上碟前再放陈醋和酱油调味，翻炒一下就可以了
手撕包菜做法已被30人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱手撕包菜做法
材料
包菜300克，蒜头8克，干椒若干，猪油，盐，老陈醋，蚝油，生抽，鸡精
做法
1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）
2.坐锅热油，7成热时倒入包菜片。
3.一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）。
4.等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。
5.再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。
6.放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）
手撕包菜做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱手撕包菜做法
材料
包菜500克，陈醋20克，白糖15克，盐5克，生抽生抽，油10克，蒜蓉5克，水淀粉20克，辣椒1-2个
做法
1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。
2.将所有配料调成一碗酱汁。
3.锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。
小诀窍
包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。 整个炒的过程要一气呵成，火要旺。 糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道，但醋要比糖稍多些才好吃。
手撕包菜做法已被81人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与手撕包菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕包菜
第二种：手撕包菜
第三种：手撕包菜
第四种：手撕包菜
第五种：就是好吃——手撕包菜
第六种：简简单单 手撕包菜
第七种：手撕包菜
第八种：手撕包菜
第九种：手撕包菜
第十种：新派剁椒手撕包菜
结合20位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸笋炒鸡胗、西兰花炒虾仁、蟹棒炒鲜奶、蛋黄炒饭、雪菜炒肉末
酱爆春笋、小炒木须肉、农家小炒肉、泰式咖喱皇炒虾
泡椒牛肉炒盖菜、泡菜炒年糕、八宝酱炒年糕。
烹饪炒菜
