烧制步骤西兰花虾球所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
炒菜菜谱西兰花虾球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花虾球、蚝油西兰花虾球配黄桃、炝炒西葫，清炒西兰花，鸡腿菇炒西兰花。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，西兰花虾球做法
材料
西兰花（一大颗）、鲜虾（300g-400g）、胡萝卜（半个）、小葱葱白（一条）、姜（一小块）、蒜（几瓣）、食用油（橄榄油口感最宜）、食盐、白糖、酒、胡椒粉、芡粉
做法
1、备菜：
·西兰花洗净后掰成小块，茎部的皮剥掉，切成片；
·胡萝卜洗净去皮，切成菱形或半圆小块；
·葱白切成小段，备少许姜段，四五瓣蒜切成片；
·鲜虾去头、剥皮（可留虾尾），割开下背取虾线，用酒（半勺）、少许胡椒粉和盐、芡粉（1/3勺）抓匀，腌制虾仁5-8分钟；
2、烧水，在水里放入少量盐和几滴油，将西兰花、胡萝卜焯水，西兰花约2分钟，胡萝卜约1分钟（时间因个人口感喜好而定）。
3、锅里放少量油，大火翻炒西兰花、胡萝卜，简单翻炒几下即可，可放1/3勺糖；
西兰花虾球做法已被91人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱蚝油西兰花虾球配黄桃做法
材料
明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
2.腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用
3.锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒，加入蚝油，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡即可
蚝油西兰花虾球配黄桃做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱炝炒西葫做法
材料
西葫芦一个，干红辣椒2颗，蒜三瓣，花椒若干
做法
1.西葫芦切片、干辣椒切段、蒜瓣切碎。
炝炒西葫做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒西兰花做法
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
清炒西兰花做法已被10人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡腿菇炒西兰花做法
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
鸡腿菇炒西兰花做法已被79人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与鸡腿菇炒西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁炒西兰花
第二种：西兰花炒西红柿
第三种：虾仁炒西兰花
第四种：鸡腿菇炒西兰花
第五种：咸肉炒西兰花
第六种：小蘑菇甜椒炒西兰花
第七种：猪油渣炒西兰花
第八种：西红柿炒西兰花
第九种：素炒西兰花
第十种：漂亮的清炒西兰花
结合21位厨师推荐，再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平菇炒牛肉的做法:、番茄炒蛋、宫保鸡丁、辣子鸡丁、番茄虾仁炒鸡蛋
简单香菇炒肉片、韩式泡菜培根炒饭、小炒香菇酿黄瓜、香菇炒鸡柳
鲜香菇炒玉米粒、褐菇炒肉丝、蚝油生菜。
烹饪炒菜
