炒制流程三色虾仁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱三色虾仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色虾仁、金菊三色虾片、豆腐烩五色虾仁，炝炒三色丁，双色虾球。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，三色虾仁做法
材料
腌虾仁400克，笋丁100克，芦笋100克，坚果仁50克，料酒1茶匙，精盐1/2茶匙，姜片5克，鸡精1茶匙，水淀粉3茶匙
做法
1、将腌好的虾仁划油，笋丁、芦笋焯水。
2、起锅下姜片、料酒炝锅，再放入笋丁、芦笋、虾仁勾兑汁芡，下坚果仁加包尾油即可。
三色虾仁做法已被70人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱金菊三色虾片做法
材料
水晶虾仁400克，土豆300克，菠菜汁、胡萝卜汁、自制木瓜酱各50克，玉米粉、生粉、盐、味精、鸡粉各适量
做法
1、土豆洗净，切成极细的丝，滚匀玉米粉，包裹起8个虾仁，炸成菊花形，挤入木瓜酱作为花蕊，围摆入盘中。
2、将剩余虾仁分别用菠菜汁、胡萝卜汁腌入味，拍生粉，敲成大片，修成柳叶形，汆熟，加盐、味精、鸡粉调味，打芡，出锅装在盘中央即成。
小诀窍
特点
色泽艳丽，香脆滑嫩，营养丰富。
阴法宏 (山东)
金菊三色虾片做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆腐烩五色虾仁做法
材料
日本豆腐，虾仁，小番茄，甜玉米，黄瓜，胡萝卜，木耳
做法
1.把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。
2.然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，可以保持口感。
豆腐烩五色虾仁做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炝炒三色丁做法
材料
油炸花生米20克、莴笋50克、红椒1只、白萝卜50克、生姜10克，花生油15克、盐5克、味精5克、糖2克、湿生粉适量。
做法
1、油炸花生米去皮，莴笋去皮切丁，红椒切丁，白萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。
炝炒三色丁做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱双色虾球做法
材料
草虾仁600公克，蛋黄1颗，蛋白1颗，葱2根，姜20公克，脆酥粉2大匙，蕃茄酱2大匙，白醋1大匙，冰糖1大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，太白粉1/2大匙，胡椒粉少许，米酒1大匙，盐1小匙，香油1/2大匙
做法
1.草虾仁洗净去肠泥，再从虾仁背上划一刀，但不切断；葱、姜洗净切细末备用。
2.取1/2分量的草虾仁拌入蛋黄及脆酥粉，放入油锅中以大火炸熟。
3.另热一油锅，将葱末、姜末爆香，放入调味料b及作法2的草虾仁拌炒均匀。
4.将剩余分量的草虾仁，与蛋白与调味料c搅拌均匀，放入油锅中，以大火快速过油后捞起，将油脂沥干。
5.另热一油锅，将葱末、姜末爆香，再放入作法4的草虾仁快速拌炒均匀，食用时连同将作法3的糖醋草虾仁一起摆盘即可。
双色虾球做法已被82人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与双色虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒三果
第二种：清炒三丝
第三种：清炒三香片
第四种：虾仁炒三丁
第五种：三色蔬菜炒虾仁
第六种：清炒虾仁
第七种：清炒沙虾仁
第八种：清炒芦笋虾仁
第九种：清炒虾仁
第十种：清炒芦笋虾仁
结合88位厨师推荐，再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒素炒面、茭白炒虾仁、炒白菜、泡菜炒年糕、葱香牛柳
干炒老鼠粉、西兰花炒火腿、黑胡椒培根土豆炒意面、青翠魚片薑䓤炒
莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁、彩椒炒牛肉、西红柿炒鸡蛋。
烹饪炒菜
